Quem é fã do tempero indiano vai adorar muita a semana especial que o Sawasdee Ipanema está preparando, de 21 a 31 de maio, o chef Marcos Sodré oferecerá, além da tradicional culinária tailandesa da casa, um menu especial para quem gosta de viajar por outras culturas gastronômicas do oriente.
A Índia foi a inspiração para a criação do Festival Indiano com um menu especial feito pelo chef. É possível degustar o menu completo, incluindo uma opção para vegetarianos, ou pratos individuais.
Algumas sugestões são O Bhel Puri, prato muito popular nas ruas da Índia, preparado com macarrão de arroz frito, lentilha, grão de bico, favas de soja, feijão verde e batatas, temperado com chutney de tamarindo e ervas e o Kashimir Rogan Josh, cordeiro cozido molho de tomates acompanhado de arroz basmati elaborado com frutas secas e cúrcuma.
Para fechar com chave de ouro Kashimir Shufta, receita servida em dias festivos na região de Kashmir. Na versão do chef Marcos Sodré, ingredientes mais brasileiros foram incorporados à sobremesa, preparada a partir de mix de frutas secas, nozes, pistaches, castanhas, amêndoas em calda de hibiscos servido com sorvete de iogurte.
SERVIÇO
Sawasdee Ipanema
Rua Barão da Torre, 446 – Ipanema.
94 lugares.
Tel: (21) 3322-2150 / (21) 3322-0710.
De segunda a quinta, de 12h às 16h30, e depois de 19h à meia noite. Sexta de 12h às 16h30, e 19h à 1h. Sábado, 12h à 1h, e domingo de 12h às 23h.
CC e CD: todos.
www.sawasdee.com.br
