O Matera, bistrô mediterrâneo localizado no lobby do Venit Mio Hotel, na Barra da Tijuca, retoma as suas atividades neste sábado (2), com jantar à la carte; e às sextas-feiras, com o Dia do Burger –os dois dias com funcionamento das 19h30 até 23h. Além do ambiente agradável e reservado, o Matera ainda traz um novo cardápio de verão assinado pelo Chef Deraldo Bomfim. O restaurante tem 20 lugares de capacidade e não cobra taxa de serviço.
Entre as entradas, os destaques são a tábua de frios (R$58,00), que leva lombo, salame, presunto parma, tapenade, antepasto de berinjela e focaccia para duas pessoas. A salada Marché (R$37), leve e refrescante, também é outra boa pedida. O prato leva pérolas crocantes de búfala sobre radicchio, palmito, tomate e pepino em molho especial e a salada de quinoa (R$37), com camembert, presunto copa e tomate cereja.
Com pratos principais variados, o Matera apresenta duas opções leves e saudáveis: o Polvo confitado (R$99), iguaria assada lentamente em azeite virgem e servida com arroz negro, cebola assada, especiarias e laranja assada. E o Pavê do pescador (R$92), à base de filé de pescada com parpadele ao perfume de camarão e abobrinha, Ragu de camarão (R$115), guisado em molho de escargot ao perfume de shitake com arroz pilaf.
Para quem gosta de um bom e suculento sanduíche, a pedida é o Burger Curi (R$48), que traz pão de brioche com chutney de bacon, blend de fraldinha com alcatra, molho cheddar, mussarela crocante e bacon, acompanhada de batata frita.
As opções de sobremesa também são diversas e deliciosas, como: a torta Couer de Santana (R$27), feita com mousse de avelã e coberta com calda de pistache e telhinhas crocante; e o Manger de Poire (R$26), que leva peras cozidas em vinho branco com Musseline de pistache e Coulis de morango.
Matera Bistrô – Venit Hotéis fica Avenida Embaixador Abelardo Bueno 2710, Barra da Tijuca, em frente ao Parque Olímpico.
Mais informações: (21) 3993-9212 / 3993-9215 / 39939216 / 98654-900 (Whats app) / reservas@venithoteis.com
