Que a Edição 2015 do Rio Gastronomia é o maior sucesso, a gente já sabe, mas tem dica boa pra quem gosta de se aventurar nas panelas e quer aprender com quem entende!
Entre os dias 21 e 30 de agosto, o público do Rio Gastronomia terá a oportunidade de participar de 17 aulas de culinária, ministradas pelo chef Arthur Sauer, vencedor da 1ª edição do reality Cozinha Sob Pressão.
A interação acontece no Jockey Club e é oferecida pela Friboi, patrocinadora master do evento, que proporciona a troca de experiências gastronômicas entre os visitantes e reforça a relação da marca junto ao consumidor, ressaltando a importância em adquirir carne de confiança, com garantia de origem e rigoroso controle de qualidade.
Entre as receitas que serão ensinadas estão: ‘Roast beef ao molho mostarda’, ‘Tagliatelli ao molho funghi, mignon e tomate cereja’, ‘Milanesa de mignon com risoto de açafrão’, ‘Escalope gratinado e arroz de tomilho’ e ‘Boeuf bourguignon com legumes torneados’.
As aulas são gratuitas e têm vagas limitadas de dez pessoas por seção! É bom se programar!
Agenda:
21/8 – Fraldinha grelhada com vinagrete de cebola roxa e purê de mandioquinha – Horário: 20h – 21h
22/8 – Medalhão de mignon ao molho dijon com couve-flor gratinada – Horário: 14h – 15h
22/8 – Boeuf bourguignon com legumes torneados – Horário: 16h – 17h
22/8 – Goulash com spatzle – Horário: 18h – 19h
23/8 – Picanha grelhada com farofa de banana – Horário: 13h – 14h
23/8 – Roast beef ao molho mostarda – Horário: 15h – 16h
23/8 – Cheeseburguer de fraldinha e peito de boi com queijo gruyere e bacon – Horário: 17h – 18h
27/8 – Pici com ragu de acém – Horário: 17 – 18
27/8 – Polpetone recheado de mussarela e espaguete ao molho sugo – Horário: 19 – 20
28/8 – Escondidinho de carne com mandioquinha – Horário: 18h – 19h
28/8 – Medalhão de alcatra com bacon e arroz biro-biro – Horário: 20h – 21h
29/8 – Tagliatelli ao molho funghi, coxão mole e tomate cereja – Horário: 14h – 15h
29/8 – Parmegiana de alcatra com arroz de alecrim – Horário: 16h – 17h
29/8 – Milanesa de mignon com risoto de açafrão – Horário: 18h – 19h
30/8 – Escalope de bife ancho gratinado e arroz de tomilho – Horário: 13h – 14h
30/8 – Paillard de mignon com cogumelos e batata ao murro – Horário: 15h – 16h
30/8 – Contrafilé grelhado com batata rústica e molho Bernaise – Horário: 17h – 18h
Serviço:
Rio Gastronomia 2015
Local: Jockey Club do Rio de Janeiro
Avenida Rodrigo Otávio, 1.003 – Gávea – Rio de Janeiro
Telefone do Jockey: (21) 3534-9000
