Até então em um canto, quase escondido, no quarto piso do Shopping Leblon, o restaurante Abbraccio reformou e se mudou para um local mais em evidência no mesmo piso. O novo ambiente preserva as características marcantes da marca, que abraça a essência do estilo de vida italiano e oferece uma cozinha aberta, permitindo que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos.
O menu combina tradição italiana com eficiência contemporânea, apresentando uma variedade de pratos clássicos.
Embora já tenha frequentado o restaurante algumas vezes, decidi explorar diferentes pratos e entradas nesta visita. Costumo sempre pedir o Filetto Surf’N’Turf (R$ 84,90): um filet mignon grelhado com cerca de 115 g e camarões grelhados, acompanhados por um risotto saboroso finalizado com molho cremoso de limão-siciliano e parmesão. Uma escolha infalível.
Para começar, optei pelos bolinhos de risotto feitos com arroz arbóreo e pancetta, crocantes por fora e macios por dentro, acompanhados por um delicioso molho carbonara (R$ 36,90 – 6 unidades). Uma interpretação criativa do clássico carbonara, agora transformado em um aperitivo. Esta entrada se tornou meu novo vício. É verdadeiramente deliciosa.
Como prato principal, escolhi o Gnocchi Marsala ao molho Alfredo (R$ 76,90), servido com tiras de filet mignon e cogumelos salteados. Finalizado com um molho reduzido de vinho marsala e prosciutto crocante. A porção é perfeitamente adequada para uma pessoa, mas é tão deliciosa que dá até uma pontinha de tristeza quando o prato se esvazia. Dá vontade de ceder à gula e pedir mais.
Embora o cardápio de sobremesas não seja extenso, o Quadrato Di Cioccolato (R$ 36,90) sempre satisfaz os amantes de chocolate. Uma generosa fatia de bolo de chocolate recheada com ganache, coberta por calda de chocolate e finalizada com uma mousse de chocolate cremoso. Um final perfeito para a refeição.
Uma dica adicional: o vinho Abbraccio Primitivo IGP (R$ 94,90 a garrafa e R$ 26,90 a taça) é surpreendentemente excelente. Um tinto de corpo médio, equilibrado com taninos suaves. Com aromas de ameixa em calda, baunilha e cravo, e uma coloração vermelho rubi. Importado do sul da Itália, da região de Puglia, está disponível em todas as 16 unidades no país, localizadas em São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília.
