Eu tenho minhas ressalvas ao prêmio Comer & Beber da Veja Rio, como por exemplo restaurantes recém abertos conquistar o prêmio, esse ano foi a vez do quase unânime Eleven Rio, com menos de dois meses ser o melhor restaurante de alta gastronomia da cidade, um pouco melhor está o Brasserie Lapeyre, que venceu como melhor francês e tem apenas 4 meses. Acho pouco tempo para dizer que tem a melhor cozinha da cidade.
Por outro lado o prêmio já tem 15 anos e, apesar de problemas, tem credibilidade e os cariocas ainda o usam para decidir qual restaurante ou bar merece ser a escolha do fim de semana. E desta vez foi mais democrático, em bares, por exemplo, a maioria dos vencedores fica na Tijuca.
Esse ano foram 31 vencedores, em 3 grandes categorias Bares, Comidinhas e Restaurantes. E foram eleitos por um grupo de 29 jurados, incluindo personalidades do Rio e críticos gastronômicos. Diga-se de passagem um jurado mandou muito mal, a Antônia Leite Barbosa escolheu como melhor pão o do Zona Sul… só que o site dela é patrocinado pelo… Zona Sul…
Quanto a revista, que saiu esta semana junto da Veja, foram 600 estabelecimentos escolhidos, para chegar a eles detalhadamente listados na publicação, foi preciso uma equipe de 10 pessoas e 4 meses de muito trabalho, a começar pela checagem de todos os dados dos estabelecimentos no banco de dados de VEJA RIO – como nome, endereço, telefone, horário de funcionamento, formas de pagamento, entre outros – , passando pela visitação à cerca de 1.000 casas e seleção de 600 delas, e chegando ao desenvolvimento do guia de 268 páginas. Para
Vamos aos vencedores:
Comidinhas
Bolo Caseiro: Casa da Táta (outros votados: Bolo Sem Vergonha, Casa Bon Ton, Le P´Tit Café, Fábrica de Bolo Alzira e Café Sorelle)
Café da Manhã: Empório Jardim (outros votados: Cake & Go, Café do Alto e Espaço 7Zero6)
Doce: Boulangerie Guerin (outros votados: Beth Chocolates, Brigadeiros Fabiana D´Angelo, Kurt, Brasserie Rosário, Brigadeiros do Tuiter e Bendito)
Hambúrguer: Comuna (outros votados: Bar do Momo, Irajá Gastrô, Pobre Juan, Hell´s Burguer e Reserva T.T. Burger)
Pão: Casa Carandaí (outros votados: La Bicyclette, Zona Sul, S.p.A Pane)
Sorvete: Mil Frutas (outros votados: Vero Gelato)
Suco: Bibi Sucos (outros votados: Green People, Verdin Prana, Pomar Orgânico, Naturalie Bistrô)
Bares
Barman: Alex Mesquita, Paris Bar (outros votados: Tai Barbin, Bar´Hôtel; William Barão, Sobe; Fernanda Maciel, Volta; Jessica Sanches, Mee)
Bar de Vinhos: Winehouse (outros votados: Bubble Bar, Canastra Bar, Armazém Senado. Simon Boccanegra, Porto di Vino, Bottega del Vino)
Boteco: Bar do Momo (outros votados: Galeto Sat´s, Brewteco, Armazém São Thiago, Casa Paladino, Bar Madrid)
Carta de Cervejas: Yeasteria (outros votados: Delirium Café, Cerveja Social Clube, Hopfen Cervejas Especiais, Antiga Mercearia e Bar)
Carta de Drinques: Bar D`Hôtel (outros votados: Paris Bar, Meza Bar)
Chope: Botto Bar (outros votados: Cachambeer, Bar Lagoa, Pub Escondido, Astor)
Cozinha: Bar do Momo (outros votados: Da Gema, Cachambeer, Boteco D.O.C. IPA, Venga!, Meza Bar, Bar da Frente)
Para Paquerar: Alfa Bar (outros votados: Sobe, Astor, Forneria Santa Filomena, Brewteco, Mud Bug, Braseiro da Gávea, Canastra Bar)
Saideira: Galeto Sat´s (outros votados: Boteco Colarinho, Cervantes)
Visual do Rio: Bar do Tino (outros votados: Bar Lagoa, Bar Urca, Kiosque do Português, Temporada, Palaphita Kitchen, Bas d´Hôtel, Astor, Sobe)
Restaurantes
Chef do Ano: Pedro de Artagão, Irajá Gastrô, Formidable Bistrot e Cozinha Artagão (outros votados: Kiko Faria, Brigite´s; Kazuo Harada, Mee; Rafael Costa e Silva, Lasai, Roland Villard, Le Pré Catelan)
Chef Revelação: Elia Schramm, Laguiole (outros votados: Pedro Siqueira, Puro; Williams Halles, Galani)
Sommelier: Julieta Carizzo, Irajá Gastrô (outros votados: Marcelo dos Santos, Mr. Lam; Eduardo Ferreira, Fasano Al Mare; Jorge Nunes, Eleven Rio; Valmir Pereira, Don Camilo; Cicero Mendes, Gero; João Pedro Lamonica, Allora)
Alta Gastronomia: Eleven Rio (outros votados: Roberta Sudbarck, Le Pré Catelan, Olympe)
Carne: Giuseppe Grill (outros votados: Pobre Juan, Rubaiyat Rio, Esplanada Grill, Oásis, Tragga)
Contemporâneo: Irajá Gastrô (outros votados: Roberta Sudbrack, Bazzar, Puro, Lasai, Olympe
Francês: Brasserie Lapeyre (outros votados: Olympe, Formidable Bistrot, Chez L´Ami Martin, Le Pré Catelan)
Italiano: Fasano al Mare (outros votados: Cipriani, D´Amici, Antica Osteria dell´Angolo, Gero, Alloro)
Japonês: Sushi Leblon (outros votados: Maga, Mitsuba, Azumi)
Natural: Naturalie Bistrô (outros votados: .ORG Bistrô, Pomar Orgânico, Prana)
Pizzaria: Ferro e Farinha (outros votados: Mamma Jamma, Capriciosa, Bráz)
Regional: Aconchego Carioca (outros votados: Academia da Cachaça, Aprazível, Capéu de Couro, Tacacá do Norte)
Bom e Barato: Café Carandaí (outros votados: Prado.co, Meloá, Amir, Casa do Sardo, Ekko´s Gastronomia)
Carta de Vinhos: Aprazível (outros votados: Laguiole, Giuseppe Grill, Rubaiyat Rio, Pobre Juan, D´Amici, Alloro, Satyricon)
