Uma pesquisa recente realizada pela Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT) revelou que o Rio de Janeiro é a cidade com a refeição fora de casa mais cara do estado, com um preço médio de R$ 60,46, representando um aumento de 12% em relação ao ano passado. Niterói, que tem se destacado no cenário econômico nacional, aparece em segundo lugar, com um preço médio de R$ 51,26, uma alta de 9% em comparação a 2023. A cidade do Rio de Janeiro fica atrás apenas de Barueri/SP, cuja média é de R$ 60,95.
A pesquisa, considerada a mais abrangente do país, foi realizada pela empresa de inteligência de mercado Mosaiclab, que coletou dados de 4.502 estabelecimentos em 51 cidades, incluindo 22 estados e o Distrito Federal. O estudo analisou os preços de refeições completas, incluindo prato principal, bebida não alcoólica, sobremesa e café.
De acordo com o levantamento, a média estadual do Rio de Janeiro para uma refeição completa é de R$ 56,15, um aumento de 14% em relação ao ano anterior. Este valor é superior à média nacional, que ficou em R$ 51,61, um crescimento de 10,8% em relação a 2023.
Outras cidades do estado também foram destacadas na pesquisa. Macaé registrou um preço médio de R$ 50,76, enquanto São Gonçalo apresentou um valor de R$ 50,21. Nova Iguaçu e Duque de Caxias tiveram aumentos significativos, com preços médios de R$ 45,59 e R$ 39,60, respectivamente. Nilópolis, por sua vez, registrou um preço médio de R$ 38,45, com uma alta de 12%.
A ABBT ressaltou a importância do Programa de Alimentação ao Trabalhador (PAT) para melhorar a qualidade nutricional dos trabalhadores, apontando que aqueles que utilizam o vale-refeição consomem 43% mais feijão, arroz e salada, e 33% mais carne do que os que não possuem o benefício. O estudo também destacou o impacto do custo da alimentação fora de casa sobre o salário dos trabalhadores na região Sudeste, que segundo o IBGE, era de R$ 3.547,00 no primeiro trimestre de 2024. Alimentar-se fora de casa por 22 dias no mês consome 24% do salário médio, subindo para 36,4% quando considerada a refeição completa nas quatro categorias analisadas.
A pesquisa, que esteve em campo entre março e maio de 2024, reflete a realidade de preços em diferentes regiões e evidencia a importância de políticas que promovam a acessibilidade à alimentação saudável no Brasil.
A pesquisa foi encomendada pela ABBT à empresa Mosaiclab, especializada em inteligência de mercado. Os valores dos preços médios da refeição completa e as respectivas variações por região estão a seguir:
Tabela 1: Preço médio da refeição completa por Região
| PREÇO MÉDIO BRASIL | R$ 51,61 ( + 10,8%) |
| SUDESTE | R$ 54,54 (10,6%) |
| NORDESTE | R$ 49,09 (12,7%) |
| SUL | R$ 48,91 (14,2%) |
| NORTE | R$ 45,41 (7,4%) |
| CENTRO-OESTE | R$ 45,21 (8,3%) |
Para calcular o preço médio, a pesquisa considera os preços das quatro categorias mais comuns na alimentação fora de casa do Brasil, sempre de acordo com o prato principal, bebida, sobremesa e café.
Tabela 2: Preço médio da refeição completa
| PREÇO MÉDIO BRASIL DA REFEIÇÃO COMPLETA: R$ 51,61 – alta de 10,8% | |||
| Comercial Completo | Autosserviço | Executivo | “a la carte” |
| R$ 37,44 | R$ 47,87 | R$ 55,63 | R$ 96,44 |
| 9,2% | 10,7% | 10,1% | 19,8% |
Confira as altas de preço médio da refeição nas principais cidades do Estado do Rio de Janeiro:
| Região Sudeste do Brasil | R$ 54,54 + 10.6% | |
| CIDADE | VALOR | VARIAÇÃO 23/24 |
| Estado do Rio de Janeiro | R$ 56,15 | 14% |
| Rio de Janeiro | R$ 60,46 | 12% |
| Niterói | R$ 51,26 | 9% |
| Macaé | R$ 50,76 | 7% |
| São Gonçalo | R$ 50,21 | 10% |
| Nova Iguaçu | R$ 45,59 | 10% |
| Duque de Caxias | R$ 39,60 | 14% |
| Nilópolis | R$ 38,45 | 12% |
Para mais detalhes sobre a pesquisa e a tabela completa com as 51 cidades analisadas, acesse: https://www.abbt.org.br/home
