Após o sucesso do ano passado, o Latin America’s 50 Best Restaurants retorna ao Rio de Janeiro com as aguardadas 50 Best Signature Sessions. Este evento exclusivo acontecerá entre os dias 23 e 27 de novembro, reunindo renomados chefs que integram a lista dos 50 Best Restaurants com grandes nomes da gastronomia carioca. A série de jantares promete proporcionar aos amantes da alta gastronomia uma experiência única e inesquecível, com pratos colaborativos que exploram os sabores da culinária latino-americana.
Programação:
Jantar – Yayá Comidaria x Celele
- Quando: Sábado, 23 de novembro
- Onde: Yayá Comidaria, R. Gustavo Sampaio, 361 – Loja A – Leme, Rio de Janeiro
- Chef anfitriã: Andressa Cabral
- Chef convidado: Jaime Rodríguez, do Celele (Colômbia) – No.16 no Latin America’s 50 Best 2023
- Conceito: Uma fusão entre raízes africanas e os sabores do Brasil e da Colômbia, celebrando a rica tradição compartilhada entre as duas culturas.
Jantar – Cipriani x Fauna
- Quando: Domingo, 24 de novembro
- Onde: Cipriani, Av. Atlântica, 1702 – Copacabana, Rio de Janeiro
- Chef anfitrião: Nello Cassese
- Chefs convidados: David Castro Hussong e Maribel Aldaco Silva, do Fauna (México) – No.5 no Latin America’s 50 Best 2023
- Conceito: Uma combinação de sabores mexicanos e brasileiros, com pratos colaborativos que incluem aperitivos, entradas, pratos principais e sobremesas. Cada elemento promete surpreender o paladar.
Jantar – Lilia x Mérito
- Quando: Domingo, 24 de novembro
- Onde: Lilia, R. do Senado, 45 – Centro, Rio de Janeiro
- Chef anfitrião: Lucio Vieira
- Chef convidado: Juan Luis Martínez, do Mérito (Peru) – No.13 no Latin America’s 50 Best 2023
- Conceito: Uma deliciosa combinação das culinárias brasileira e peruana, com cardápio degustação “meio a meio”.
Almoço – Ocyá x Lo De Tere
- Quando: Terça-feira, 26 de novembro
- Onde: Ocyá, Ilha Primeira – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
- Chef anfitrião: Gerônimo Athuel
- Chef convidada: María Elena Marfetán, do Lo de Tere (Uruguai) – No.66 no Latin America’s 50 Best 2023
- Conceito: Uma experiência que celebra os sabores dos oceanos, com pratos sustentáveis e criativos.
Jantar – Oseille x El Chato
- Quando: Quarta-feira, 27 de novembro
- Onde: Oseille, R. Joana Angélica, 155 – Loja B – Ipanema, Rio de Janeiro
- Chef anfitrião: Thomas Troisgros
- Chef convidado: Álvaro Clavijo, do El Chato (Colômbia) – No.2 no Latin America’s 50 Best 2023
- Conceito: Um menu degustação com 10 pratos colaborativos que prometem uma experiência culinária divertida e criativa.
Jantar – Aprazível x Cantina el Tigre
- Quando: Quarta-feira, 27 de novembro
- Onde: Aprazível, R. Aprazível, 62 – Santa Teresa, Rio de Janeiro
- Chef anfitriã: Ana Castilho
- Chef convidado: Fulvio Miranda, do Cantina el Tigre (Panamá) – No.25 no Latin America’s 50 Best 2023
- Conceito: Um menu degustação em seis tempos, que celebra os sabores do campo e a origem dos ingredientes.
Sobre o evento:
O 50 Best Signature Sessions é uma oportunidade imperdível para o público carioca e amantes da alta gastronomia vivenciarem a colaboração de chefs que estão entre os melhores do mundo. Cada jantar proporcionará uma jornada única pelos sabores da América Latina, promovendo a fusão de tradições e inovações culinárias.
