Emerson Nascimento, barista e co-proprietário da cafeteria Five Coffee, localizada na Rua da Quitanda, 86, no Centro do Rio, conquistou o título de melhor bebida à base de café em um concurso internacional realizado em Singapura. A competição, intitulada “Barista Craft Championship”, é organizada pela marca de xaropes DaVinci e contou com mais de 800 competidores de diversas partes do mundo.
A jornada de Emerson até a vitória incluiu várias etapas eliminatórias. A primeira fase ocorreu no Brasil, seguida por uma etapa no México, terminando na final em Singapura. Emerson foi o único representante da América do Sul a alcançar a última fase do concurso, destacando-se pela originalidade e técnica em suas criações.
Entre as bebidas que Emerson preparou para a competição, destacaram-se um cappuccino, um coffee gelado e a bebida mais pontuada, que lhe garantiu o título: uma espécie de café floral — criação inovadora que combina suco de limão, café expresso, chá de jasmim e xarope fresco.
Emerson e sua esposa, Rafaela Nascimento, inauguraram o Five Coffee em março de 2018. A cafeteria, localizada no antigo prédio da Sulamérica Seguros, tornou-se um ponto de referência no Centro do Rio. Enquanto Emerson se especializa em preparar bebidas à base de café, Rafaela é sommelier de chá, trazendo uma combinação única de expertise para o estabelecimento.
