A cidade de Niterói iniciou as comemorações do G-20 com o evento “Sabores do Kimchi”, promovido pela empresa pública sul-coreana aT Center, vinculada ao Ministério da Agricultura da Coreia do Sul. Realizado na última segunda-feira, no Bistrô do Museu de Arte Contemporânea (MAC), o evento destacou a rica culinária coreana e seu potencial como ferramenta de intercâmbio cultural.
Uma homenagem ao G-20 com sabor e história
Sob a liderança de Yousun Jung, diretora da aT Center, a iniciativa apresentou o Kimchi, prato tradicional coreano com raízes que remontam ao século XII. O evento não apenas homenageou o G-20, mas também buscou ampliar o conhecimento sobre a culinária coreana, que tem ganhado destaque global.
Os participantes experimentaram o Kimchi em diferentes versões, incluindo pratos adaptados com influências brasileiras, como o pão de queijo recheado com Kimchi. Também foram oferecidas iguarias como mandu (pastéis coreanos) e variações com miojo, trazendo a tradição coreana para o paladar local.
Workshop com figuras ilustres
Um dos momentos mais marcantes foi o workshop conduzido pela chef sul-coreana Yunjae Hwang, que convidou cinco participantes para aprender a preparar o Kimchi. Entre eles estavam:
- Christa Grael, primeira-dama de Niterói.
- Isabel Swan, vice-prefeita eleita.
- As influenciadoras Mari Bridi, Carol Balds e Kika Gama Lobo.
A atividade reforçou o caráter interativo do evento, promovendo um aprendizado prático sobre a cultura gastronômica coreana.
Mini-reality culinário e julgamento
A programação incluiu ainda um mini-reality show culinário, no qual o influenciador Ângelo Morse e a professora-doutora da UFF Daniela Mazur, especialista em cultura coreana, competiram na preparação de bolinhos de arroz com Kimchi. A avaliação ficou a cargo de:
- O chef Vicente Maia.
- O jornalista José Carlos Tedesco, diretor de Comunicação do Tribunal de Justiça do Rio de Janeiro.
Um intercâmbio cultural em expansão
De acordo com a organizadora do evento, a jornalista Ana Cláudia Guimarães, que trabalhou ao lado do engenheiro Hons Kong, o “Sabores do Kimchi” representa um esforço significativo para fortalecer o intercâmbio cultural entre Niterói e a Coreia do Sul.
“Nosso objetivo é aproximar as culturas por meio da culinária, destacando como ela pode ser um elo entre os países,” destacou Guimarães.
Presenças ilustres no evento
A celebração contou com a presença de diversas figuras importantes, incluindo:
- Ancelmo Gois, jornalista.
- Tecio Lins e Silva, advogado.
- Paulo Bagueira, vice-prefeito de Niterói.
- Patricia Saad, juíza.
