Em sintonia com a busca por hábitos mais saudáveis no início do ano, o Restaurante Root (@root.saudavel) apresenta seu cardápio detox, com opções para quem deseja desintoxicar o corpo após as festas de fim de ano.
Com foco em ingredientes frescos e nutritivos, o menu inclui saladas ricas em fibras e vitaminas antioxidantes, além de sanduíches vegetarianos. Entre as opções, destacam-se a Salada Detox Box M (R$ 32,00), com mix de folhas, granola salgada e molho pesto artesanal, e a Salada Fit de Frango com Molho de Mostarda (R$ 42,00). Para quem prefere uma opção mais completa, o Salmão Grelhado com Caesar Salad (R$ 72,90) e o Sanduíche Vegetariano (R$ 34,90) são alternativas saborosas.
O cardápio foi elaborado pela nutricionista e chef funcional Luma Monteiro, com o objetivo de oferecer refeições equilibradas e que contribuam para o bem-estar.
Os pedidos podem ser feitos presencialmente nas lojas da Barra da Tijuca ou por delivery, através do iFood, para as unidades Barra da Tijuca e Recreio dos Bandeirantes.
Root: Uma história de sucesso
Criado em 2020 por Luma Monteiro e Yan Lorenzo, o Root iniciou suas atividades na cozinha de um apartamento, com um investimento inicial de apenas R$ 600. O sucesso foi imediato e, em pouco tempo, a empresa inaugurou sua primeira loja física na Barra da Tijuca.
Com um crescimento anual de 33% e um faturamento de R$ 1 milhão por ano, o Root se consolidou como referência em alimentação saudável no Rio de Janeiro. Atualmente, a marca possui lojas físicas na Barra da Tijuca e no Recreio dos Bandeirantes, além de oferecer delivery em ambas as regiões.
Serviço:
Root Barra da Tijuca/ Barra Shopping:
Segunda a domingo, das 10h às 22h
Delivery: iFood – ROOT – Barra Shopping
Root Recreio dos Bandeirantes:
Segunda à sábado, das 11h às 22h
Delivery: iFood – ROOT Recreio
