Nos dias 1, 2, 8 e 9 de julho, acontece festival gastronômico mais charmoso de nosso estado, o Festival Gastronômico de Búzios que chega à sua 15ª edição neste ano, com culinárias de diferentes países.
Cerca de 60 restaurantes participam da edição deste ano com mesas montadas em diferentes pontos da cidade — Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias, Espaço Domme e Porto da Barra. Das 20h à meia noite será possível degustar entradas, principais e sobremesas a preços convidativos, sendo as entradas e sobremesas R$ 15 e os pratos principais R$ 20.
Entre as novidades desse ano, está a participação da Praça dos Ossos pela primeira vez no evento, em horários alternativos. No local, gastronomia, música ao vivo, instalações e recriações nos sábados e domingos (2, 3, 9 e 10 de julho), das 13h às 19h. A Feira Orgânica de Búzios, que já acontece todo sábado na cidade, também estará no local, oferecendo alimentos saudáveis, como bolos, pães integrais e sucos da luz e com frutas da época.
Quem sair do Rio para Búzios é bom marcar logo o hotel, a taxa de ocupação chega a 90%.
SERVIÇO:
Degustações:
Sexta e sábado (1º, 02, 08 e 09)
Horário: 20h à meia noite
Locais: Orla Bardot, Rua das Pedras, Rua Manoel Turíbio de Farias, Espaço Domme, Porto da Barra e Praça dos Ossos.
Intervenções Culturais:
Sábado e domingo (02, 03, 09 e 10)
Horário: 13h às 19h
Local: Praça dos Ossos
Restaurantes participantes
RUA DAS PEDRAS
Entrada
Parvati – Duo Bruschetta – bruschetta de presunto cru e gorgonzola e bruschetta de salmão defumado e mascarpone ao limão siciliano
Principal
- Brisas – Camarão cozido em crème de batata baroa
- Briza – Sanduíche de Porchetta na ciabata artisanal e molho de mostarda
- Cantinho da batata – Batata rostie de camarão com molho tailandês
- Capitain B Hamburgueria – Hambúrguer artesanal
- Carioca Café – Trilogia do mar – Camarão, polvo e peixe dourado ao molho citric de ostras e pure de batata baroa, catupiry e alho
- Celestina – Hambúrguer Celestinna, de fraldinha com pesto de rúcula, queijo, mussarela e molho de cogumelos com mostarda
- Chez Lili – Vol-au-Vent de bobó de camarão
- Dleve – Salada turista Pote Fest Fit – batata doce em cubos, tomate cereja, ovos de codorna, laminas de champignon, cubos de frango grelhado e mix de folhas, com molho de limão com ervas finas. Acompanha barra de cereais sem glúten
- Don Juan – Bife de chorizo na grelha com mix de legumes na chapa
- Enú – Ura Hot de camarão com cream cheese, com molho especial tarê aromatizado com maçã
- Fishbone – Bobó à moda Fishbone, servido com arroz e farofa de dendê
- Granja da Colina – Frango caipira com chutney de aroeira
- Haka Sucos – Haka Burguer de Codeiro
- La Dolce Vita – Risoto aos velhos sabores toscanos
- Massarela – Paillard com fetuccine
- Ona Sucos – Hambúrguer Americano com 200 gramas de fraldinha, queijo, bacon crocante, cebola crispy, salada e molho barbecue, acompanha batata delux
- Pátio Havana – Peixe da Terra na folha de bananeira
- Primitivo – Gnocchi di banana da terra com molho de gorgonzola, presunto, alho poró, lâminas de amêndoas crocantes
- San Telmo Parrilla – Entrecote ao disco com batatas no molho chimichurri e pastelzinho de milho e bacon
- Silk – Camarão na moranguinha
- Stone – Carré de cordeiro com pure de batata baroa e tabule tropical brasileiro
- TAO – Temaki de camarão com catupiry e hortelã
Sobremesa
- Alessa – Coppa Tramontana – Sorvete de creme e cookies de chocolate, com doce de leite artisanal e finalizado com folha de caramelo.
- Chez Françoise –
- Cigalon – Le Petit Samu
- Da Vó – Brigadeiro gourmet de colher – de crème brûlée levemente aerado em biscoito doce crocante com borda de chocolate ao leite e granulado belga de chocolate branco, amargo e ao leite
- Maria Maria Café – Apple Cobbler – Torta de maçã com cobertura crocante, servida com top de caramel e sorvete de creme.
- Quintes Gourmet – Alfarroba com creme de damasco
MANOEL TURÍBIO DE FARIAS
Principal
- Bananaland – Acalanto de uma noite de inverno – Risoto de alho poró, gorgonzola, lascas de filé mignon ao mimo de creme de pêras caramelizadas.
- Baroque –
- Buzin – Risoto de lagosta
- La Barceloneta – Mar e Montanha – lagosta, camarão, dourado, linguiça e tournedor de filé mignon com bacon ao molho marinheiro
- Lorenzo – Risoto cítrico de frutos do mar com lagostim, camarão e lula
- Mineiro Grill – Deliciosa moqueca de camarão servida com arroz branco, pirão e farofa de dendê
- Mr Brad – Quesadilla de camarão, pimentão, cebola roxa, milho e tomate
- Mr Dian – Hambpurguer Dian, feito com blend de alcatra com bacon, mussarela de búfala, cebola ao shoyo, salada e molho Billy Jack, acompanhado de batatas rústicas ao alecrim
- MUUU – Bife de chorizo Muuu
- Noi – Ragu de paleta servido com pure de batata doce e demi glace de cerveja Rossa
- Picanha do Gugu – Picanha do Gugu
- Pimenta Síria – Mezze Árabe – Kafta de carne com arroz com lentilha, salada tabule, charuto recheado e homus com pão árabe
- Renascimento Bar – Camarão ao toque de laranja
Sobremesa
Sorvete Finlandês – Bombom moleque – sorvete de amendoim com crocante de pé de moleque acompanhado de creme de Chantilly e calda de hortelã com toque de gengibre e grão de café
ORLA BARDOT
Principal
- Bar do Zé – Risoto de camarão com açafrão e aspargos
- Buda – Paella de frutos do mar com mexilhão, lila, camarão e polvo
- Rincón – Anchova na brasa com farofa de banana da terra
- Salt – Mini arroz de polvo ao açafrão
- Satyricon –
- Varandas – Cordeiro sour pepper – hambúrguer de cordeiro acompanhado de molho sour cream de hortelã com geleia agridoce levemente picante servido em pão de beterraba
OSSOS
Principal
- Botequim Cardápio – Hambúrguer gourmet Jipe Truck
- Brasil Chef – Quindim com couli de frutas vermelhas
PORTO DA BARRA
Principal
- Bar do Mangue – Filé Mignon com palmito pupunha
- Cadillac art Burger – Cadillac Burger
- Entre amigos –
- Gramophone – Gramophone de cordeiro – cordeiro recheado com seriguela em cama de aligot de batata doce
- Ópera Beach Fusion Food –
- Velho do Mar Bistrô –
- Zuza – Atum selado em crosta de amêndoas e pupunha salteado
Sobremesa
Cais de Gaia – Baba de camelo
ESPAÇO DOMME
Principal
- Kojiki – Tataki Kojiki de salmão
- Mare – Lombo de namorado ao molho de frutos do mar
- Victorio – Bife de chorizo com manteiga de ervas
