A vista deslumbrante para o Pão de Açúcar é um dos convites que faz do Almmar, uma nova maneira de viver o agora. Novidade no Botafogo Praia Shopping, a casa inaugura com um cardápio ideal para quem procura desde um bom café da manhã até por opções para o fim do dia em um ambiente arrojado e com vista privilegiada para um dos cartões-postais mais importantes da cidade, o Bondinho.
“O Almmar nasce para ser um verbo, nasce para nos mostrar a importância da nossa Alma e nos inspirar a mergulhar nela profundamente. Nasce para que possamos entender a pausa necessária, nasce do sentimento de preenchimento do vazio, da necessidade do instante transmitido pela leveza. Almmar é brindar ao novo, é mergulhar na própria alma rumo ao desconhecido, é estar com quem se ama e apreciar a beleza do momento. Almmar é a atitude consciente de buscar o seu próprio eu, é ser livre, é encontrar na pausa para contemplação do mundo exterior as belezas escondidas no interior de cada um de nós”, conta Renato Nobre.
Para o café da manhã, há uma seleção de pães, torradas e sanduíches, como misto quente de forno (R$21,90), torrada Petrópolis (R$10,90), pão de queijo de tapioca (R$14,90) e panquecas de banana com aveia (R$9,90). Dentre os cafés, cappuccino (R$18,90), macchiato (R$18,90) e mini mocha (R$11,90) são algumas das opções.
No cardápio do Almmar também há os brods, os sanduíches abertos extremamente nutritivos e low carb servidos com chips e mix de folhas, que também podem ser ótimas sugestões para um almoço ou jantar. Ao todo, são seis sabores, como salmão defumado feito com pasta de limão siciliano, lascas de salmão defumado, lâminas de abobrinha e azeite de aneto (R$52,90); rosbife preparado com lascas de rosbife, humus verde, pesto de manjericão, vinagrete de tomate, parmesão crocante e rabanete (R$45,90); e caesar feito com lascas de peito de frango, molho caesar e parmesão crocante (R$37,90).
A ala de pratos principais contempla sugestões como beef bourguignon (R$59,90), lasanha de fraldinha (R$53,90), nhoque a bolonhesa (R$45,90), mil folhas de bacalhau (R$61,90), bobó de camarão (R$69,90), arroz de polvo (R$69,90), entre outros.
O Almmar ainda conta também com quatro tipos de quiches servidas com mix de grãos e folhas ou chips de batata doce ou mandioca e folhas: brie com damasco (R$39,90), 3 queijos (R$39,90), shitake (R$39,90) e peito de peru com alho poró (R$39,90).
Para finalizar, as sobremesas são um capítulo à parte, como o bolo brigadeiro premium (R$23,90), bolo Oreo (R$23,90), bolo rede velvet (R$22,90), torta duplo chocolate (R$25,90) e torta brownie funcional (R$25,90). Além disso, há também opções de milkshakes, como chocolate branco (R$23,90), chocolate Origens (R$23,90), cookies & cream (R$23,90), creme de avelã (R$23,90) e salted caramel (R$23,90).
“Criamos o nosso menu pensando justamente conectar e criar histórias, com pratos selecionados para fazer com que todos os momentos, sozinhos ou acompanhados, sejam especiais. Para harmonizar com o nosso conceito, a experiência começa cedo e termina após o pôr do sol”, finaliza Renato.
Endereço: R. Praia de Botafogo, 400, 8° piso – Botafogo, Rio de Janeiro - RJ Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 10h às 22h; domingo e feriados, das 12h às 21h Telefone: (21) 99737-8892 Instagram: @almmar.bistro
