Ana Paula Noronha: Restaurante Don Pascual

Colunista do DIÁRIO DO RIO dá dica pensada para os amantes da conexão com a natureza, de sabores e conceitos diferenciados, de cenários que combinam elegância e rusticidade

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O Don Pascual é um restaurante que fica localizado em Vargem Grande, na Estrada do Sacarrão, 867, casa 12, zona oeste do Rio de Janeiro.

Fundado pelo engenheiro Claudio Kovachy, um uruguaio apaixonado pela gastronomia, o Don Pascual esse ano completa um marco de 20 anos de história e que tem como compromisso, dito pelos donos da casa, o de “levar experiências sensoriais únicas em um ambiente acolhedor”!

O menu é assinado pela Chef Roberta Almeida e combina a culinária latino-americana com a européia, criando uma fusão única de sabores!

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Mas o Don Pascual não para por aí, além dessa experiência sensorial de sabores únicos, o restaurante conta ainda com piscina, hidromassagem, sauna e suítes extremamente charmosas, transformando o Don Pascual em um refúgio completo!

Sabe aquele momento único, em que você reserva para “fugir” da rotina e do estresse diário? Aquele momento em que você desacelera, respira ar puro, se conecta com a natureza, esquece das horas e encontra paz, silêncio, privacidade e atendimento impecável!

Fomos ao Don Pascual para conhecer o sistema de Day Use e a proposta é realmente sensacional e diferenciada!

Existem duas opções de Day Use, uma que inclui a suíte e outra somente com o uso da piscina.

O Day Use com suíte, para o período de 12 às 18 horas, inclui quarto equipado com cama, ar-condicionado split, sinal Wi-Fi e Sky HD, além da área da piscina, sauna e hidromassagem.

As reservas são feitas somente com pagamento antecipado, mas com políticas de cancelamento específicas. Seguem os valores:

Suíte Standart – R$ 390,00

Suíte Superior – R$480,00

Suíte Deluxe – R$ 730,00

O Day Use com piscina custa R$ 160,00 por pessoa (crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam meia), válido para todos os dias da semana, por um período de 10 às 18 horas e também com reserva antecipada para até 6 pessoas. Dos R$ 160,00, 100 reais são convertidos em consumo e os 60 reais são de taxa obrigatória do Day Use. Inclui a utilização da piscina, sauna, hidromassagem e sinal Wi-Fi. O atendimento na piscina funciona de 12 às 18 horas.

O menu conta com pratos à la carte e menu executivo de segunda a sexta. Os pratos são realmente divinos, os valores bem justos (R$ 89,90 o menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa, sem bebidas inclusas), até mesmo por toda a experiência vivida no contexto geral, pois o Don Pascual não é um restaurante em que você senta e come simplesmente, ele é um local onde se vive uma experiência sensorial completa, visão, audição, paladar e cinestesia!

Como fomos durante a semana, pedimos o executivo da casa e o famoso Clericot, um drink que eu particularmente amo!

De entrada pedimos a salada caprese (lâmina de tomates frescos, muçarela de búfala, pesto de manjericão e tapenade de tomate seco) e o Mr. Bean (bolinho de feijoada servido com vinagrete de pimenta). Confesso que o bolinho de feijoada me surpreendeu bastante, um dos melhores que já experimentei!

Os pratos principais escolhidos foram o Picadinho do Don (Risoto com picadinho de filé mignon, ovo poché e banana da terra) e a Lasanha de Bacalhau. Difícil dizer qual o melhor!

E, para finalizar e adoçar ainda mais o dia, os escolhidos de sobremesa foram o Brigadeiro de Colher e o Doce de Banana, que é servido com creme de leite e coco ralado. Simplesmente divino!

Enfim, essa foi mais uma experiência onde o conceito integrativo de saúde prevalece e todos nós merecemos e devemos viver esse conceito!

Recomendo viver essa experiência! Tenho certeza que você não irá se arrepender e sim, se surpreender!

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