A dica do dia é para quem curte aquela comida com afeto, um restaurante regado à história, um verdadeiro “mergulho” na nossa ancestralidade e uma conexão perfeita entre tudo isso, história, gastronomia, senso de comunidade, natureza, sustentabilidade e amor!
O Tô na Boa nasceu há doze anos, em julho de 2011 e é comandado pela Chef Gizele Martins, a Chef Gi, como é carinhosamente conhecida, e surgiu de um sonho, como a proprietária nos conta:
“Sempre tive o sonho de ter um restaurante que fosse meu. Mais do que isso, um restaurante que eu pudesse tocar junto com a minha família. Quando minha filha mais velha tinha sete meses, fiquei desempregada, e naquele momento bem difícil vi diante de mim uma oportunidade! Era o cenário que eu precisava para tomar coragem e realizar o meu sonho! Imaginei o restaurante pronto, os pratos sendo preparados com carinho e as famílias podendo desfrutar disso! Esse sempre foi o meu grande objetivo de vida! O Tô Na Boa é a minha história! Eu nasci e cresci abraçada pela mata de Vargem Grande e aqui está a minha comunidade, o meu Quilombo…E que orgulho eu tenho em fazer parte desse lugar!”
O restaurante fica localizado em Vargem Grande, na Rua Luiz Borracha, 722, casa 12, zona oeste do Rio de Janeiro, bem no coração do Quilombo Cafundá Astrogilda, que ocupa uma área do Parque Estadual da Pedra Branca. Astrogilda, que dá nome ao Quilombo, era bisavó da Chef Gi e oferecia, a quem precisasse, sua arte ancestral de benzer.
A experiência já começa no caminho, quando você deixa o asfalto e entra na mata, e à partir desse momento você percebe o quanto foi assertivo o nome escolhido para o restaurante!
Ali você fica literalmente “na boa”! Restaurante a céu aberto, natureza ao entorno, cara de “quintal de casa”, onde você chega e já é recebido com aquela conversa amiga, sorriso no rosto, aquele atendimento que não te faz querer ir embora!
Assim que chegamos fomos recebidos com os 2 drinks clássicos da casa, o Astrogilda (capim-limão, gengibre, limão siciliano, rum – R$ 32,00) e o Drink Delícia (morango, gin, espumante rosé, espuma de gengibre – R$ 30,00). Ambos me surpreenderam, o Astrogilda é realmente diferenciado, tem um sabor exótico e o Delícia, além de ser uma delícia, surpreendeu também pela apresentação, vem servido numa banheira charmosa, com 2 patinhos de borracha navegando sobre a espuma de gengibre, simplesmente sensacional!
Quem comanda o bar é o haitiano Vlad, uma simpatia em pessoa, ele nos conta que veio fugido do seu país de origem onde, segundo ele, não dá mais para viver por conta da violência. Todos os drinks são feitos com frutas da época e vale ressaltar que a capivodka de caju foi uma das melhores que já experimentei!
De entrada não poderíamos deixar de experimentar os famosos pastéis do Tô Na Boa! E não são famosos à toa! Recheio e sabor é o que não falta! O de camarão com catupiry (R$ 16,00) é aquele clássico que nunca desaponta, o de salmão é divino (R$ 16,00), mas a grande surpresa foi o de costela (R$ 15,00), simplesmente maravilhoso!
O prato principal escolhido foi um dos carros-chefes da casa, o risoto de camarão com catupiry (R$ 120,00), e já avisando, tem muito camarão! Além de delicioso, a porção é muito farta! Essa porção, que pedimos para dois, serve facilmente quatro pessoas e isso foi uma grande surpresa, afinal, unir qualidade, quantidade e preço é a perfeição! E para acompanhar, uma porção de batata portuguesa (R$ 35,00).
Finalizando o dia, e diga-se de passagem, sem vontade de ir embora, a sobremesa escolhida foi churros com doce de leite (R$ 25,00), quatro mini churros na taça com muito doce de leite!
Vale ressaltar que esse lugar traz uma vivência única, é um passeio histórico e cultural, uma mistura de sabores e uma mistura de experiências, aquele lugar onde você sai já pensando em voltar!
Por isso, programe-se para passar o dia, sem pressa, com calma, vá até a cachoeira no Parque Estadual da Pedra Branca, conheça o museu do Quilombo Cafundá Astrogilda, depois acomode-se sob as árvores na calçada do Tô Na Boa, aproveite para “bater um papo” sobre a história do local e aproveite todas as delícias do restaurante, pois tudo é feito na hora, com muito carinho e não tem como não se apaixonar!
Fica a dica!
