Com localização privilegiada, na Praia do Arpoador, o Arp Bar tem investido na consolidação e sofisticação das refeições matinais. O “Café da Manhã Arp” e o “Café da Manhã Vegano” são duas ótimas opções para quem fazer a primeira refeição do dia com bons e diversificados alimentos. O melhor de tudo é o preço, bem convidativo para o padrão da refeição e a qualificação do Arp Bar, que fica no térreo do Hotel Arpoador. As refeições saem a R$ 86,00.
Elaborado para ser completo e nutritivo, o “Café da Manhã Arp” conta com ingredientes frescos e de primeira qualidade. A refeição é integrada por pães artesanais de fermentação natural, café filtrado, ovo caipira mexido ou frito, presuntos e queijos artesanais, frutas, mel cru, geleia, iogurte com granola feita na casa, além de sucos e chás orgânicos.
O delicioso “Café da Manhã Vegano”, por sua vez, conta com pastinhas de berinjela cremosa, homus, queijo de castanha, cookie de castanhas com cacau, frutas, cogumelos assados, além do iogurte de coco. Como acompanhamento, o Arp Bar serve cacau quente e cafés com leite vegetal.
Mas o café matinal também oferece outras novidades, como a “Pasta de Iogurte Temperada”, servida com ovo mole e naan – pão indiano de fabricação própria -, enriquecido com harissa artesanal e com adição de condimentos e especiarias (R?29).
O Arp Bar também incluiu em seu menu o “Prato Linguiça e Ovo,” no qual a linguiça é a protagonista. A carne é feita no Arp, de acordo com o processo tradicional aprendido pelo chef da cozinha, que é argentino – com cortes nobres suínos cozidos em vinho branco e especiarias.
A “Tosta de Queijo de Cabra” (R?39) também é outra deliciosa opção oferecida pela casa. O prato conta com uma generosa fatia de sourdough, creme de queijo de cabra proveniente de Itaipava (Região Serrana do Rio), finas lâminas de abobrinha, além de tomatinhos assados na brasa e temperados com tapenade de azeitonas.
O Café da manhã é servido de segunda a dom, das 07h às 12h; das 13h às 23h, de segunda a quinta; das 13h às 00h, às sextas e sábados; e das 13 às 22h, aos domingos.
O Arp Bar fica no térreo do Hotel Arpoador, localizado na Av. Francisco Bhering, 50, em Ipanema.
