Inaugurado em julho de 2023, o bar Labuta Mar, na Glória, região central do Rio de Janeiro, ajudou a revitalizar a área onde está localizado, na Rua do Russel, com mesas na calçada, e, em frente à Praça Luís de Camões, cadeiras de praia e engradados de cerveja são utilizados pelo público em um clima descontraído.
A cozinha da casa, sob comando do chef Yan Ramos, é focada em frutos do mar e funciona para almoço e jantar, de terça-feira a domingo.
Destaque do cardápio, as ostras frescas ganharam uma noite só para elas, às quartas, onde são preparadas com diferentes ingredientes e servidas em um combinado com uma porção de 6 unidades (R$ 60).
Vale ressaltar que cada ostra servida traz uma particularidade, podendo ser oferecida com semente de mostarda e picles de pimenta jalapeño; manga e limão; na brasa com abacate; ao vinagrete; com ponzu, cebolete e gergelim; e empanada com vinagrete e maionese kewpie. Esse complemento depende da inspiração do chef e dos alimentos disponíveis na semana no estabelecimento.
SERVIÇO
Labuta Mar – Noite de Ostras
- Dia e Horário: Quartas-feiras, das 17h às 23h
- Endereço: Rua do Russel, 450-B – Glória – Rio de Janeiro/RJ
- Reservas: (21) 98884-5573
