Estamos cansados de saber que no Rio entender de cerveja se tornou muito mais importante que entender de vinho. Pois que curte uma IPA, a India Pale Ale, o estilo de cerveja bem encorpada e com aroma fresco e definido, tem um dia só para eles. Há dois anos o carioca incorporou a data ao calendário de comemorações e, este ano, no dia 18 de agosto, o IPA DAY será celebrado com muitos brindes deliciosamente amargos em diversos templos cervejeiros do Rio.
Veja alguns:
O Boteco Carioquinha, na Lapa, traz o verde do lúpulo para a decoração e para a comida: a iluminação e os uniformes dos garçons ganham tons da cor; já o hambúrguer feito com pão verde de lúpulos, 200 gramas de carne bovina e pernil, alface, rúcula, pepino, tomate, queijo gorgonzola e cebola empanada, acompanhado de batatas (R$29,90) é a pedida ideal para o dia. Barris de chopps IPA serão plugados nas torneiras da casa que conta, ainda, com um combo composto por três cervejas (Punk IPA, Brooklyn IPA e Hardcore IPA – 330ml cada) por R$60,00.
Já na boutique Beer Underground os apreciadores do estilo de cerveja irão sair com as mãos cheias de sacolas. Foram selecionadas cerca de 30 cervejas IPA, pela Beer Sommelier Cecília Navarro, que receberão 10% de desconto no IPA DAY. As cervejas também podem ser consumidas geladas na própria loja. Punk IPA (330 ml – R$ 31,99 – 10% = 28,79 |660 ml – R$ 54,99 – 10% = R$ 49,49), Rogue Brutal IPA (660 ml – R$ 82,99 – 10% = R$ 74,69), Cacau IPA (300 ml -R$ 29,99 – 10% = R$ 26,99), Jack Hammer (330 ml – R$ 31,99 – 10% = R$ 28,79), Crew German Pale Ale (330 ml – R$ 24,99 – 10% = R$ 22,49), Sierra Nevada Pale Ale (355 ml – R$ 31,99 – 10% = R$ 28,79) e Três Lobos IPA (355 ml -R$ 16,99 – 10% = R$ 15,29) são alguns dos rótulos selecionados.
O novíssimo Calavera Kitchen & Bar não ficou de fora da comemoração e criou um hambúrguer que harmoniza perfeitamente com as IPAs e conta com diversos elementos de raízes nordestinas: o Calavera Roots Burger (blend de carne selada na manteiga de garrafa, pão de mandioca, picles de maxixe e maionese de coentro com dedo de moça – R$ 28,00). Das torneiras saem Miwok (R$ 12,90 – half pint), Brooklyn East IPA (R$ 19,90) e Röter (R$ 7,90).
O Hell’s Burguer vai repaginar seu hambúrguer com um toque de IPA gratuito. Na hora da cocção da carne na chapa, o cliente pode pedir uma borrifada da cerveja Brooklyn IPA. A garrafa de 355 ml da bebida também faz parte do cardápio e pode ser consumida por R$ 17,00. Há duas opções de hambúrgueres: o Hell’s Burguer – 200 gr Hambúrguer de filé de costela com queijo cheddar – R$ 20,00 e o Fifty Fifty – 200 gr de Hambúrguer, sendo 50% de filé de costela e 50% de bacon, com queijo cheddar – R$ 22,00.
O Pub Escondido, CA recebe seus clientes com distribuição de bottons, além de sorteios de brindes como calderetas da 03 Cariocas, porta lata, chaveiros e até uma bandeira oficial da Brooklyn. Para abrir os trabalhos, nas primeiras horas de evento, serão servidas as Sessions IPAs como a Providencia Session IPA, a Rock Bird Miwok e 3 Cariocas IPA NEMA, elas têm a pegada aromática e amargor característicos do estilo de cerveja, mas com menos álcool. As 24 torneiras do pub estarão abastecidas com a India Pale Ale, porém cerca de cinco delas funcionarão por vez, a cada duas horas novas cervejas poderão ser degustadas. Os chopps custam a partir de R$11,90 (half pints). Para comer, o IPA DAY Burger (200g de picanha nobre, queijo provolone, geléia de bacon apimentada, tomate assado, palha de batata doce com melado, alface americana e Pão de Cerveja IPA – R$ 45,00), criado especialmente para o dia, é a aposta certa.
O empório Rita de Cássia Gourmet também participa do IPA DAY no Rio. Foram selecionadas seis cervejas para degustação na loja, especialmente para a data, a partir das 19h. São elas: Dog Save the Queen Perro Libre (R$ 25,00), Schornstein IPA (R$ 24,00), LoCA Irmãos Ferraro (R$ 24,00), Irmãos Ferraro CaturrIPA (R$ 24,00), Bier Hoff IPA(R$ 27,00), Maniba Black Metal IPA (R$ 35,00).
Serviço Boteco Carioquinha
Nome: Boteco Carioquinha
Endereço: Av. Gomes Freire, n 822 – Lapa
Telefones: 2252-3025
Serviço Beer Underground
Nome: Beer Underground
Endereço: Avenida Rio Branco nº 156 – Subsolo Ed. Avenida Central, loja 101 – Centro.
Telefones: (21) 2533-3861
Serviço Calavera Kitchen & Bar
Nome : Calavera Kitchen & Bar
Endereço: Rua Capitâo Salomão 14 loja C – Humaitá
Telefones: 3434-5461
Serviço Hell’s Burguer
Nome: Hell’s Burguer
Endereço: Rua Muniz Barreto, 805 – Loja i – Botafogo
Telefones: 3442.4486
Capacidade: 36 pessoas sentadas
Serviço Pub Escondido, CA.
Nome: Pub Escondido, CA.
Endereço: Rua Aires Saldanha 98- Copacabana
Telefone: 2522-9800
Serviço Rita de Cássia Gastronomia
Endereço: Rua Conde de Bonfim, nº28 – Tijuca
Telefone: 2264-1517
