A Burgers Rio, primeira marca 100% carioca a oferecer hambúrgueres feitos pelo método smash, já existe há 2 anos em Ipanema. Agora, mesmo em meio à crise econômica, a marca enfrentou os obstáculos e abriu recentemente uma nova unidade, em Botafogo, que está em pleno funcionamento e com todos os cuidados necessários para receber os clientes .
O empresário Rodrigo Ramos, que enfrentou de frente os problemas de um ano de pandemia e realizou o sonho de abrir sua segunda loja, conta sobre as dificuldades deste ano:
“Abrir um negócio e sustentar uma marca no Rio de Janeiro já é uma missão que exige muito esforço, dedicação e persistência. Bancar um projeto em meio a um ano atípico e cheio de questões graves nos campos econômicos e de saúde pública foi um esforço dobrado, triplicado. Mas eu não quis deixar esse sonho morrer, e investi o que podia em termos financeiros, práticos e emocionais para não adiar mais e tirar o plano do papel”.
O sucesso imediato da primeira loja foi o impulso que o empresário teve para elaborar a ideia de um novo endereço para a marca. Desde sua abertura, em 2018, a loja de Ipanema conquistou de cara o público do bairro e adjacências, que fazia fila na porta para provar os diversos sabores do cardápio.
O takeaway e delivery da Burgers rio sempre foram um ponto forte – 40% das vendas desde a abertura eram realizadas por retirada ou entrega. E esse foi um dos fatores determinantes para, mesmo em meio à pandemia, expandir a marca.
“Sempre fomos fortes nas vendas para retirada e delivery, porque temos uma loja física pequena, e um público grande que consome nossos produtos. E o movimento de chegada e saída da praia também influencia nesse perfil”, explica o proprietário. “E essa base sólida de consumidores foi essencial para fazer a marca passar sem tanto aperto por essa fase de isolamento, com as pessoas pedindo muito Burgers Rio em casa. As vendas por aplicativos chegaram a aumentar até 80% nesse período. Nos deu um bom fôlego. E nos permitiu seguir com o projeto do novo endereço”, completa ele.
A expectativa de Rodrigo é que a abertura da nova unidade traga um aumento inicial de 40% no faturamento da marca que, espelhando o sucesso da loja original, pretende alçar novos voos em outros bairros da cidade nos próximos anos.
“Se conseguimos, em meio a um ano caótico e com muito esforço, fazer a Burgers Rio resistir e ainda crescer, posso considerar que a marca está realmente consolidada no mercado carioca, e que ainda vamos muito mais longe”, comemora ele confiante.
Serviço
Burgers Rio Botafogo
Endereço: Voluntários da Pátria 1 – loja 8 – Botafogo
Telefone: 21 36498003
Horário de Funcionamento: terça a quinta de 18h às 00h / sexta a domingo de 18h às 1h
Aplicativos: Rappi e Ifood
