Cadeg recebe Festival de Receitas do Sesc RJ nesta quinta

Público poderá degustar e votar em receitas criadas por crianças e cozinheiras beneficiadas pelo programa de combate à fome e ao desperdício da instituição

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Foto: Claudia Dantas

Receitas criativas, saborosas e sustentáveis, com foco no aproveitamento integral dos alimentos, são o mote do 13º Festival de Receitas Sesc Mesa Brasil RJ, promovido pelo programa de combate à fome e ao desperdício da instituição e que acontecerá na próxima quinta-feira (07/12), das 9h às 17h, no Cadeg, em Benfica, Zona Norte do Rio. A entrada é gratuita.  

O público poderá degustar e votar em receitas criadas por crianças do Projeto Pequeno Gourmet, iniciativa do Mesa Brasil que promove a conscientização de crianças sobre bons hábitos alimentares e o desperdício de alimentos, e também por cozinheiras de instituições socioassistenciais apoiadas pelo programa e alunos do Projeto Redes Gastronômicas. Serão premiadas as três receitas mais bem avaliadas no concurso infantil e no adulto. 

A etapa com as receitas criadas pelas crianças vai acontecer pela manhã, a partir das 9h, e o público poderá degustar pratos como coxinha de casca de tangerina com frango, quibe de brócolis, hambúrguer com pão de beterraba, casca de banana e salada de alface e ketchup de morango, pastel de forno de inhame com frango, cenoura e abobrinha, e hot filadélfia.  

Já às 14h iniciará a etapa adulta do evento, com receitas de lasanha de casca de banana, pavê de beterraba com caramelo de manga, cheesecake de iogurte com cobertura de beterraba, minitortinha de caroço de jaca com recheio de abobrinha e berinjela, torta de legumes com proteína de soja.  

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A programação terá ainda a apresentação de esquetes teatrais da Trupe Solidária, grupo formado por voluntários do Sesc Mesa Brasil RJ, que, desde 2006, aborda de forma lúdica a solidariedade, a importância e incentivo a bons hábitos alimentares, proporcionando momentos de lazer aos beneficiários das instituições cadastradas no programa, tendo em vista que o lazer é um direito social. 

Criado em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação (16/10), o Festival de Receitas é resultado de um projeto do Sesc RJ, realizado ao longo do ano, que orienta cozinheiras de entidades socioassistenciais a utilizarem integralmente os alimentos que tradicionalmente são descartados, como talos, cascas e sementes.  

Livros de receitas 

Os pratos degustados durante o festival estarão na nova edição do livro de receitas “Pensando Dentro e Fora da Casca”, do Sesc Mesa Brasil RJ, que terá sua primeira edição voltada para o público infantil. As duas obras, em versão e-book, estarão disponíveis, em breve, para download no site sescrio.org.br  

SERVIÇO 
Festival de Receitas Sesc Mesa Brasil RJ 2023 
Sábado, 07/12, das 9h às 17h 
Cadeg – Mercado Municipal do Rio (Rua Capitão Félix 110, Benfica) 
Entrada gratuita 

PROGRAMAÇÃO  
Concurso infantil 
9h – Abertura 
9h05 – Apresentação da Trupe Solidária 
9h45 – Degustação das receitas 
10h15 – Avaliação dos jurados 
10h45 – Premiação 

Etapa adulto 
14h – Abertura 
14h10 – Apresentação da Trupe Solidária 
14h40 – Degustação do público 
15h10 – Degustação dos jurados 
15h40 – Avaliação dos jurados 
16h10 – Premiação 

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