Na última segunda-feira (09/05), o Rio de Janeiro recebeu sua 2ª unidade do Café Cultura, rede que tem mais de 30 estabelecimentos espalhados pelo país. Com a ”matriz carioca” localizada no shopping VillageMall, na Barra da Tijuca, agora foi a vez do tradicional bairro de Copacabana, na Zona Sul da capital fluminense, ganhar uma loja da marca.
”A abertura da nova loja do Café Cultura no Rio mostra a continuidade da nossa expansão na cidade. Chegamos pela porta da frente, em 2021, e, agora, com a abertura em Copacabana, estamos concretizando essa expansão em solo carioca, que é um dos focos para este ano”, diz a sócia-fundadora Luciana Melo.
Vale ressaltar que, em Copacabana, 1ª loja de rua na cidade, o Café Cultura terá uma arquitetura bastante focada em ambientação e aconchego. Por lá, a tradição dos grãos 100% arábica continua sendo destaque.
”Ter grãos 100% arábicas significa dizer que a sua origem é controlada e oriundos de altitudes acima de 1000 metros. No sabor, esse tipo de grão oferece uma bebida com maior complexidade, menos cafeína, diversas notas de aromas e sabores, se compararmos com os outros grãos”, complementa Luciana.
No coffee bar, a bebida pode ser servida em 4 tipos diferentes de preparo: french press (R$ 17, serve duas pessoas); pour over (hario V-60, R$ 12, serve uma pessoa), café coado (R$ 17, serve duas pessoas) e chemex (R$ 30, serve 3 pessoas).
As sugestões de café são variadas, o que deixa qualquer apaixonado pela bebida em dúvida. Dos clássicos espresso (R$ 7) e cappuccino italiano (R$ 14), também é possível experimentar o espresso casquinha (R$ 12), café Nutella (R$ 18), Chai Latte (R$ 17) e Hot Salted Caramel (R$ 18). Há também o Cold Brew (R$ 18), extraído a frio em um processo lento que leva até 18 horas, resultando em um café mais leve, adocicado e com menos acidez.
Além disso, é possível experimentar os smoothies, como o Amendo Coffee (R$ 19) feito com leite, banana, cacau em pó, pasta de amendoim e uma dose de espresso, e também o Banana Berry (R$ 19) preparado com leite, banana, framboesa e essência de baunilha. Se preferir suco, há também uma vasta seleção, como suco detox de laranja (R$ 16), suco detox (R$ 16), suco mix tropical (laranja, manga, morango e abacaxi – R$ 16), suco de morango (R$ 14) e outros.
Para acompanhar, destaque para o croissant misto (R$17), torrada Petrópolis com manteiga e geleia (R$17) e waffle, que pode ser servido com manteiga (R$20), com geleia de frutas vermelhas ou Nutella (R$24) e com calda de chocolate ou caramelo salgado (R$22).
O cardápio da nova loja de Copacabana conta ainda com a ala de brunch, servida todos os dias até às 14h. Enquanto o Café Americano contempla uma fatia de pão campanha, pasta de abacate, bacon, ovo frito, 4 mini waffles com manteiga e geleia de frutas vermelhas, salada de frutas, suco de laranja e café (R$ 48), o Café Brasileiro oferece duas opções.
A primeira vem com porção de pão de queijo (3 unidades), misto-quente (pão de forma ou integral), bolinho, salada de frutas, suco de laranja e café (R$ 48). Já a segunda leva porção de pão de queijo (3 unidades), misto-quente (pão sem glúten) bolinho, salada de frutas, suco de laranja e café (R$ 52).
No Café Francês (R$ 46), destaque para o croissant com geleia de frutas vermelhas e manteiga, iogurte com frutas vermelhas e granola, suco de laranja e café French Press. No brunch, também tem a sugestão Café Vegano (R$ 48), que é servido com pão campanha, tofu mexido, pasta de abacate, uma fatia de torta de banana, salada de frutas, shot detox e café.
O cardápio contempla também opções de ovos e omeletes, como Benedict (R$ 38), Benedict Vegetariano (R$ 38) e Omelete Fiorentina preparado com espinafre, cogumelos, queijo branco e tomate (R$ 32). Na ala de paninis, destaque para o Panini Parma (R$ 38), Panini Salmão com Abacate (R$ 42), Panini Vegano (R$ 38) e Panini Caprese (R$ 36).
O Café Cultura também oferece sugestões de pratos únicos e frescos, como a clássica salada Caesar (R$ 40), salada de parma (R$ 42) e mix vegano (R$ 40) preparada com grão de bico, quinoa, mix de berinjela, abobrinha e cogumelo, tomate cereja e brotos.
Para encerrar a experiência, as sobremesas do Café Cultura são um verdadeiro deleite ao paladar. Um dos carros-chefes são os SMores feitos com biscoito Maria, chocolate ao leite derretido e marshmellows (R$ 28), torta de chocolate cremoso sem glúten (R$ 20), torta de morango com chocolate (R$ 20), torta de Ninho com Nutella (R$ 20) e a torta de maçã com amêndoas (R$ 26).
SERVIÇO
Café Cultura – Copacabana
- Endereço: Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 457 – Copacabana – Rio de Janeiro/RJ
- Funcionamento: Segunda a sábado, das 08h às 20h | Domingo, das 08h às 18h
- Site Oficial
