Com uma década de história, a The Slow Bakery se consolidou como uma das padarias mais queridas do Rio de Janeiro, conhecida por seus pães artesanais de fermentação natural e pela qualidade impecável de seus produtos. Agora, a casa amplia seu cardápio com um brunch exclusivo, servido aos sábados e domingos, somente na unidade de Botafogo.
O menu do brunch foi cuidadosamente elaborado para combinar com a essência da Slow, trazendo opções como sanduíches, pratos clássicos, cafés, smoothies e iogurtes, todos preparados com ingredientes frescos e selecionados. Entre os destaques, três pratos foram criados para explorar diferentes formas de saborear os ovos orgânicos da casa, provenientes de galinhas criadas soltas, que garantem um sabor único e especial.
Um dos carros-chefes é o Mexidos SLOW (R$ 34), que acompanha bacon artesanal grelhado, cogumelos frescos, tomates assados e verdinhos orgânicos tostados na chapa. Para os fãs de clássicos, o Ovo Beneditino (R$36), é servido pochê com molho béarnaise da casa e bacon artesanal grelhado, tudo sobre um brioche macio e saboroso. Já o New York Croissant (R$29) é uma releitura artesanal do clássico, recheado com ovo, sour cream e verdinhos orgânicos tostados na chapa.
Além dos pratos principais, o brunch oferece uma experiência completa, com opções de bebidas como cafés especiais, smoothies refrescantes e iogurtes naturais. Tudo isso em um ambiente aconchegante, que reflete a identidade da Slow: autenticidade, qualidade e cuidado com os detalhes.
A The Slow Bakery fica na Rua General Polidoro, 25, em Botafogo, e funciona de terça a sábado, das 8h às 20h, e aos domingos, das 9h às 17h. O brunch é servido exclusivamente aos sábados e domingos, das 9h às 15h, e promete conquistar tanto os clientes fiéis quanto os novos visitantes.
Serviço:
Fábrica
Rua General Polidoro, 25 – Botafogo
Terça a Sábado: 8h às 20h
Domingo: 09h às 17h
