O Casa Tua Forneria apresenta o menu descontraído com pizzas e sanduíches feitos com massa de pizza, recheados e assados no forno à lenha, forno este que veio diretamente de Nápoles, na Itália. O pizzaiolo é Rones Carvalho, que esteve por 15 anos na carioca pizzaria Capricciosa.
Na ala de pizzas do menu, a clássica quatro queijos com muçarela, brie, gongonzola e parmesão (R$58), a margherita com muçarela de búfula e manjericão (R$52) e uma das mais pedidas, a pizza prosciutto, com presunto de parma e rúcula (R$62).
Para quem gosta de sanduíches, há 3 opções especiais no cardápio feitas com pão americano ou massa de pizza assada no forno à lenha, todas a R$49. O hamburger de picanha, cheeseburger com picanha e queijo cheddar e com salada (alface e tomate) ou batata da casa.
Destaque para as saladas, com 5 opções: a caprese com muçarela de búfala, tomate e manjericão (R$37 – R$62), negresco com atum, azeitonas pretas, vagem, batata e ovos cozidos (R$25 R$58), marinara com alface juliana com lulas e batatas cozidas (R$35 R$58), rstica com alface, palmito, presunto de parma, ervilhas e cebola (R$42 R$66) e a caesar com alface americana, peito de frango, bacon, crotons e molho caesar (R$35 – R$56).
Vale experimentar a incrível lasanha com molho bolonhesa gratinada (R$75). Perfeita! O tagliata também merece destaque: filet mignon fatiado mal passado, com rúcula, parmesão e vinagre balsâmico (R$86).
Na ala de sobremesas, bolo de baunilha com merengue italiano (R$39) e petit gâteau de doce de leite com sorvete de nata (R$34).
No Forneria, os comensais podem assistir ao balé das massas comandado por Rones, através da cozinha aparente. Já o bar é puro charme tendo como fundo a adega do Casa Tua Cuccina, com as 2.000 garrafas que se tornam obra de arte e completam o elegante cenário.
Endereço: Rua Érico Veríssimo, 190, Jardim Oceânico – Barra da Tijuca
Telefone: (21) 3030-0010
Instagram: @casatuabrasil
