O bairro da Urca ganhou um novo bar, comandado por Pedro Mattos, o Casurca. Localizada na antiga sede da rádio Tamoio, a casa onde funciona o estabelecimento é tombada e mantém a arquitetura original, datada de 1945.
No menu, sugestões como o Vinagrete de Polvo, acompanhado de pão fresquinho (R$20 – 100g), o clássico Torresmo de Barriga (R$ 32 porção), e Pastel em versões como Camarão (R$16 – un.), Catupiry (R$12 – un.) e Panceta Caramelizada (R$12 – un.). Na seção da Velha Guarda, clássicos como Medalhão à Piamontese (R$149 – duas pessoas) – filé mignon envolto no bacon, em molho madeira, arroz à piamontese e batata portuguesa – e a Moqueca de Peixe do Dia e Camarão, acompanhada de arroz branco soltinho e farofa de dendê (R$159 – duas pessoas).
Já a Jovem Guarda apresenta preparos autorais do chef como o Baião de Dois com Espuma de Queijo Coalho Defumado (R$69). Fideuá com Camarões VG e Rabada (R$ 82) também marca presença; um prato típico espanhol que lembra a paella, mas leva macarrão no lugar do arroz. E, ainda, a Moqueca de Banana e Palmito (R$59), servida com arroz branco e farofa crocante.
Para fechar, Pudim de Tapioca com cocada mole (R$15) e Brigadeiro de Colher com farofinha de Pé de Moleque (R$ 15) estão no cardápio de sobremesas.
Os bons drinks e chope gelado também estão garantidos no salão e na varanda de frente para o mar e com a vista do Pão de Açúcar e Cristo Redentor.
Após fundar o Encarnado Burger e criar suas famosas receitas originais com carne fresca, em Ipanema, – época que os blends congelados eram maioria por aqui, Pedro mudou-se para São Paulo e abriu o Pappagallo Cucina. Em seguida, assumiu o Belle Époque, em Manaus, junto com o italiano do Jardins. Agora, voltou para suas raízes e chegou a vez de lançar o Casurca, em setembro de 2022.
“É muito bom regressar e empreender onde nasci e, melhor que isso, a 200m da casa onde fui criado. Eu amo a minha cidade e a comida local. Trabalhei em restaurantes de todos os tipos na Europa e Estados Unidos para aprimorar minhas técnicas e cozinhar para as pessoas. Quero juntar toda minha experiência e o descontraído clima carioca para surpreender o público com uma botecagem cosmopolita. Vou dividir os principais em Velha Guarda com clássicos e Jovem Guarda com releituras”, afirma Pedro.
- Serviço Casurca
- Endereço: Av. Portugal, 96 – Urca
- Telefones: (21) 98217-9213
- Horário: Terça a quinta, das 16h à 23h | Sexta e sábado 12h- 00h |Domingo, 12h à 23h
