A renomada chef de cozinha, Katia Barbosa, realizou mais um sonho, na última semana, ao inaugurar o seu mais novo restaurante que se chama “Sofia” em homenagem ao nome de sua mãe. O estabelecimento promete trazer mais sabor e tradição para a Praça da Bandeira, na Zona Norte do Rio, onde está situado.
A profissional conquistou o público com o icônico “Bolinho de Feijoada” uma de suas criações culinárias mais aclamadas. E além disso, ganhou reconhecimento como jurada nas três temporadas do reality culinário “Mestre do Sabor” transmitido pela TV Globo e firmou-se como uma das principais referências gastronômicas.
O “Sofia” fica estratégicamente próximo ao famoso “Aconchego Carioca” que já vem encantando paladares cariocas há duas décadas, este uma propriedade da talentosa chef, assim como o prestigiado “Bar Kalango” e “Vendinha”, ambos na Cidade Maravilhosa.
A nova empreitada promete apresentar uma experiência gastronômica única. Ela enfim consegue executar o antigo desejo de oferecer comida acessível, afetiva e sem rótulos, criando um ambiente que transmita a sensação de ser uma extensão de sua própria casa.
Os detalhes do local, como a capacidade para acomodar no máximo 24 clientes, uma fachada que remete às charmosas casas do interior nordestino, as cores vibrantes e móveis em madeira são capazes de criar uma atmosfera intimista.
A mãe de Katia, uma mulher de 92 anos, de origem paraibana e mãe de nove filhos, foi a principal inspiração para a concepção do novo estabelecimento. E ela destaca o exemplo de força, coragem e independência financeira e emocional que sua mãe lhe transmitiu, e agora, essa herança se reflete na essência do “Sofia”.
No momento o salão funciona no modelo “soft opening” com apenas o almoço, que inclui entrada, prato principal e sobremesa a R$70, entretanto, dentro de um mês, o menu deve aumentar, com quatro etapas a cerca de R$120 e jantar. À frente da nova cozinha de Kátia Barbosa, está a chef e filha, Bianca Barbosa, que comanda uma equipe formada inteiramente por mulheres
Serviço: Restaurante Sofia
Rua Barão de Iguatemi, 257 – Praça da Bandeira, Rio de Janeiro – RJ
