No próximo domingo, 29 de setembro, a chef Monique Gabiatti convida o público para experimentar sua famosa paella no Polvo Bar, em Botafogo. O prato, que leva frutos do mar frescos, como lula, polvo, camarão e “conchas”, será preparado na calçada do bar, à vista dos clientes.
A paella é um dos pratos mais esperados do Polvo Bar e é servida apenas uma vez por mês. No domingo, a chef irá oferecer o prato em três levas, a partir das 13h, ao preço de R$ 89 por pessoa. Essa é uma ótima oportunidade para quem deseja saborear uma das especialidades mais apreciadas de Monique Gabiatti.
Sobre a chef Monique Gabiatti
Monique Gabiatti é natural de Sergipe, mas adotou o Rio de Janeiro como sua casa. Ela começou sua carreira em 2008, comandando o Monique Gabiatti Eventos, seu próprio serviço de catering. Atualmente, Monique é chef e sócia dos restaurantes Belisco e Polvo Bar e trabalha como consultora no Brasil e no exterior.
Graduada em gastronomia pela Estácio, em parceria com a Alain Ducasse, e formada em nutrição, Monique ganhou notoriedade ao trabalhar com celebridades e por sua participação na segunda edição do MasterChef Profissionais, em 2017. Sua cozinha autoral é focada em frutos do mar, mas ela também domina uma ampla gama de estilos gastronômicos. Durante uma temporada na Argentina, especializou-se em carnes vermelhas na escola Gato Dumas.
Serviço:
Polvo Bar
Endereço: Rua General Polidoro, 156 – Botafogo, Rio de Janeiro
Horário de funcionamento:
- Terça a quinta: 18h às 00h
- Sexta e sábado: 12h à 1h
- Domingo: 12h às 20h
