Foi divulgado nesta semana, pelo guia Taste Atlas, a lista dos 150 Restaurantes Lendários do Mundo. Segundo a organização, “estes não são apenas lugares para fazer uma refeição, mas destinos por si só comparáveis aos museus, galerias e monumentos mais famosos do mundo“. Isso porque cada um resistiu ao tempo, sem sucumbir aos modismos em favor da cozinha tradicional e de alta qualidade.
Entre os nomes da lista, há um restaurante do Rio de Janeiro: a Churrascaria Palace (74º), em Copacabana, foi o estabelecimento brasileiro mais bem colocado no ranking. Destacam-se ainda o Yemanjá (101º), em Salvador, além dos paulistanos Mocotó (111º) e Bolinha (126º).
A Churrascaria Palace, o restaurante brasileiro mais bem colocado na lista, tornou-se Patrimônio Cultural Carioca no ano passado. Fundada em 1951, no mesmo período da bossa, a churrascaria foi muito frequentada por grandes nomes da música popular. O estilo musical incoporou-se ao ambiente, tanto na trilha sonora como no visual, a exemplo do painel “Santa Ceia da Bossa Nova”, exposto no salão da churrascaria.
