Favorito em diferentes ocasiões de consumo, o churrasco é também umas das opções preferidas nas ceias pelo país: mais de 30% dos brasileiros afirmam celebrar o Natal à churrasqueira, segundo o Instituto Consumer Hub BRF | Kantar. De acordo com dados de pesquisa realizada pelo time de CRM&Insights da BRF, o Natal é a terceira ocasião com o maior número de menções associadas ao churrasco, totalizando 11.084 citações no X (Twitter), reforçando esta preferência das famílias brasileiras.
O levantamento, específico sobre churrasco, analisou 5.276.968 menções, no período de janeiro de 2021 a dezembro de 2023, em redes sociais como X (Twitter), Facebook, Youtube, Google e Instagram, além de portais de notícias, e apontou ainda as preferências com relação aos principais cortes, com a picanha em primeiro lugar, seguida pela linguiça e a costela. A pesquisa revela ainda o domingo como o dia ideal para o preparo do churrasco, com 129.963 menções, seguido pelo sábado e a sexta-feira.
Já em outro estudo exclusivo que mapeou menções ao Natal nas redes sociais de 2021 a 2023, o churrasco aparece em sétimo lugar entre as “Receitas com gosto de Natal”, com 7.446 menções, ficando atrás apenas de pratos mais tradicionais como o peru e o tender e a frente de clássicos como a farofa, a lentilha e o frango assado.
Dica de Receita
Coxa e Sobrecoxa Chester Perdigão Na Brasa com Molho de Ervas
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
Coxa e Sobrecoxa Chester® Perdigão Na Brasa
Margarina
Manjericão
Alecrim
Sálvia
Orégano
Parmesão ralado
Modo de Preparo
1. Misture a margarina, ervas frescas e parmesão ralado até formar uma pasta.
2. Pincele a mistura na Coxa e Sobrecoxa Chester® Perdigão Na Brasa
3. Deixe marinar por, pelo menos, 30 minutos na geladeira.
4. Após marinar, leve ao fogo médio até dourar de acordo com as instruções da embalagem.
5. Para o acompanhamento, distribua os tomates e o alho em uma assadeira e regue com azeite.
6. Para finalizar, espalhe sal grosso, moa pimenta-do-reino e adicione folhas de alecrim por cima.
7. Tampe com papel-alumínio e asse por 10 minutos.
8. Retire os tomates e reserve.
9. Sirva com uma farofa de sua preferência.
