O belo casarão da Casa de Cultura Laura Alvim agora conta com um espaço gastronômico de primeira linha: o Souto Bistrot Tropical, sob o comando do chef francês Frédéric Monnier. Agora, os amantes da arte e do charmoso casarão poderão unir diversões culturais de qualidade e gastronomia boa e diferenciada.
O Souto Bistrot Tropical foi elaborado para ser um espaço intimista, com mesas com tampo de mármore e cadeiras de madeira. O teto da casa conta com pintura da artista RafaMon. Já o bar é uma atração à parte, pois une um ambiente interno privilegiado ao belo céu aberto visto do charmoso point ipanemense.
Como entradas principais, a casa oferece ótimas opções, como o polvo grelhado com copa defumada, ervilha, vinagrete brasileiro e batata sauté (R$ 89,00). O cordeiro de sete horas aos legumes confit e farofa crocante (R$ 86,00), também é outra deliciosa opção. De sobremesa, a uma boa pedida é a torta crocante de nougatine de chocolate 70%.
Para compartilhar, a dica é o blinis de salmão marinado com creme de limão siciliano (R$ 48,00); e o pirarucu e chips, stick de pirarucu selvagem da Amazônia com chips de mandioca e molho de jambu (R$ 42,00).
A carta de drinques é autoral e assinada pelo mixologista William Barão. A carta tem como destaque o drinque Ipanema que leva whisky Ballantines 12 anos, soda de grape fruit, angostura e vermute rosso (R$ 37,00).
O Souto Bistrot funciona de terça a domingo, das 12h às 23h.
A Casa de Cultura Laura Alvim fica na Avenida Vieira Souto, nº 176, Ipanema.
As informações são da Veja Rio.
