Com o tema “Conexão Sardenha”, a Capricciosa recebe o italiano Silvio Podda, do restaurante Casa do Sardo, nesta quinta-feira, 03/10, para mais uma edição da degustação de antepastos e pizzas harmonizada com vinhos da vinícola Sella & Mosca. A experiência é um embarque até os sabores e o charme da famosa ilha italiana.
Elaborado por Silvio, o menu revisita ingredientes clássicos da região – conhecida pela cena gastronômica de renome mundial – como os pescados, queijos e a bottarga (ovas de peixe secas), chamada de “ouro da Sardenha”.
O jantar começa com duas sugestões de antepastos, a Bruschetta de polvo e Bottarga (R$32) e a Cataplana de Peixe fresco (R$32).
Nos principais, quatro pizzas: a Sardegna (R$72 individual / R$118 família) com creme de pecorino, bottarga e rúcula; a Barbaricina (R$72 individual / R$118 família) com salame fresco, shiitake, fiordilatte, gorgonzola e cubo de pecorino; a Culurgiones (R$72 individual / R$118 família), nome dado a um recheio de ravioli típico de Ogliastra, no leste da ilha, que leva queijos, batata, hortelã e molho pomodoro e a Gambero a 0 km sustentável (R$72 individual / R$118 família) com camarão sustentável da Lagoa de São Pedro Aldeia, tomate e azeite.
As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (21) 99972-4937.
Capricciosa Jardim Botânico
Endereço: Rua Maria Angélica, 37 – Jardim Botânico
Horário de funcionamento: todos os dias, das 18h às 0h
Telefone: (21) 2527-2656
Número de lugares: 180
Acessibilidade: Sim
Site: http://capricciosa.com.br/
