O Coordenadas Bar, localizado em Botafogo, inicia dezembro com uma novidade gastronômica que promete agradar os paladares mais exigentes. Sob a direção do chef Arnaldo Lima, o cardápio do bar foi ampliado para incluir sete pratos inspirados na culinária asiática, disponíveis a partir do dia 5 de dezembro. Com essa adição, o estabelecimento reforça seu compromisso de oferecer experiências únicas e saborosas aos clientes.
Novidades do cardápio
O menu asiático apresenta pratos autênticos preparados com ingredientes frescos e técnicas tradicionais, trazendo um toque moderno. As novidades incluem:
- Tung Tong: trouxinhas de frango com molho picante (6 unidades, R$ 39).
- Poh Pia Kung: rolinhos primavera com camarão, kani, shiitake e molho de tamarindo (2 unidades, R$ 36).
- Goi Cuon: rolinho vietnamita no papel de arroz com camarão, picles de cenoura e molho picante de limão (2 unidades, R$ 39).
- Gai Satay: espetinhos de frango marinados com leite de coco e especiarias, servidos com molho picante de amendoim (4 unidades, R$ 38).
- Kung Satay: espetinhos de camarão com leite de coco e especiarias, acompanhados de molho curry picante (4 unidades, R$ 48).
- Nuea Satay: espetinhos de carne bovina marinados, servidos com molho de amendoim (4 unidades, R$ 46).
- Tempurá de couve-flor: empanados servidos com aioli de mostarda e molho Tonkatsu (R$ 34).
- Tartar de Atum: com crisps de bifum, nori e cebolinha em molho oriental (R$ 54).
“Nossa ideia é trazer sabores autênticos da Ásia para o público carioca, sem perder o toque acolhedor e a descontração que são marcas do Coordenadas Bar,” afirma o chef Arnaldo Lima.
Sobre o Coordenadas Bar
Localizado em um casarão histórico de dois andares na Rua da Passagem, o Coordenadas Bar é conhecido por sua atmosfera acolhedora e diversificada. O espaço reúne um bar completo, lounge, pista de dança e áreas para shows, proporcionando uma experiência completa aos visitantes.
Além dos novos pratos asiáticos, o menu mantém as opções clássicas de burguers, petiscos e drinques. Para os amantes da música, o local oferece apresentações de jazz, blues, pop, rock, indie e MPB, seja com som ambiente, DJs ou shows ao vivo.
O salão principal, com pé-direito alto e decoração minimalista, utiliza materiais reciclados, tijolos aparentes e luminárias de alumínio, criando um ambiente charmoso e moderno.
Serviço
- Coordenadas Bar
- Reservas e informações: (21) 97353-1239 (WhatsApp)
- Instagram: @coordenadasbar
- Endereço: Rua da Passagem, 19 – Botafogo, Rio de Janeiro
