O Açafrão Cucina Italiana, localizado no coração do Recreio dos Bandeirantes, é o tipo de restaurante que vai além de uma simples refeição; ele te acolhe. Com um ambiente aconchegante e intimista, o espaço transmite a sensação de uma viagem pela Itália. E não é à toa que se destaca como a primeira risoteria do Rio de Janeiro.
Ao adentrar, a atmosfera calorosa já faz com que você se sinta em casa. A chef Marianna Lins conduz a cozinha com uma dedicação visível em cada prato. É evidente o cuidado com os detalhes, desde o preparo até a apresentação, que exalam amor pela gastronomia italiana. O conceito de uma cozinha aberta permite que os clientes acompanhem de perto a finalização dos pratos, proporcionando uma experiência envolvente e cheia de charme.
Os drinks autorais são um espetáculo à parte e complementam o cardápio com criatividade e sabor. Entre os destaques, o Pesto de Cranberry (R$ 33,00), uma mistura refrescante de gin, cranberry, manjericão e espuma cítrica, e o deslumbrante Carnaval de Veneza (R$ 30,00), que combina vodka, baunilha e laranja kinkan, adornado com gelo de cranberry e hibisco com glitter dourado. Ambos foram escolhas certeiras, com sabores equilibrados e surpreendentes.
Como entrada, o Varal de Frios (R$ 45,00) é uma atração à parte. Apresentado de forma criativa, com presunto de Parma pendurado em um “varal”, queijos como gorgonzola e brie, lascas de parmesão, mel e azeitonas pretas, tudo acompanhado de torradas. A apresentação é tão impressionante quanto o sabor.
Chegando ao ponto alto da casa, os risotos. Optamos por dois: o clássico Risoto de Camarão com Limão Siciliano (R$ 55,00) e o inusitado Sertão (R$ 45,00). O primeiro, com camarões grelhados no alho e risoto de limão siciliano, foi uma obra-prima de sabor e textura, facilmente um dos melhores que já provei. Já o Sertão, uma combinação ousada de carne seca desfiada, lâminas de aipim e queijo coalho, surpreendeu pela criatividade e equilíbrio, mostrando que a casa sabe inovar com excelência.
Para encerrar, as sobremesas não decepcionaram. O clássico Tiramisú (R$ 24,00), com sua base de biscoito champanhe e creme de mascarpone aveludado, e o Canolli de Pistachio (R$ 29,00), recheado com uma ganache de chocolate gold, trouxeram o toque final perfeito para uma refeição memorável.
O Açafrão Cucina Italiana se destaca não apenas pela qualidade de seus pratos, mas pelo cuidado evidente em cada detalhe, desde o ambiente até o atendimento. A sensação é de estar em um refúgio gastronômico, onde a paixão pela comida é transmitida em cada garfada. Com preços justos e uma proposta de cozinha afetiva, é uma experiência que vale muito a pena.
O restaurante, localizado na Rua Guignard, 770, no Recreio dos Bandeirantes, funciona de quarta a domingo, das 12h às 23h, e oferece sistema de delivery. Uma dica especial é o Menu Degustação para duas pessoas, com 2 entradas, 4 pratos principais e 2 sobremesas por R$ 189,00. A opção harmonizada com drinks ou vinho sai por R$ 249,00.
Para mais informações, entre em contato pelo telefone (21) 98178-0846 ou siga no Instagram: @acafrao_cucina.
