Crítica: Arq.Burguer – O delivery de hambúrguer da Freguesia que você precisa conhecer

Criado por um arquiteto, a Arq.Burguer tem sanduíches com nomes que remetem a sua profissão e tem uma bela fundação, um pão de excelente qualidade e uma carne deliciosa

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Arq.Burguer - Foto: Divulgação

A minha intolerância ao glúten diminuiu, o que me permite desfrutar, de forma moderada, de sanduíches. Assim como o Vitali Gelato, a minha escolha precisa ser feita de maneira criteriosa. Algumas semanas atrás, descobri o Arq.Burguer, uma hamburgueria delivery que atende na região de Jacarepaguá.

Com um cardápio enxuto de apenas sete opções, a hamburgueria me conquistou por não apostar em invencionices. Nada de pães coloridos! Nada de ketchups de frutas ou maioneses feitas de produtos que não nasceram para ser maionese. Simplesmente o bom e velho hambúrguer que nós e nossos antepassados sempre comemos desde que chegaram as caravelas no Brasil.

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Casarão – Foto: Divulgação

Peço sempre o Arq Burguer, R$ 28,90, (pão brioche, 1 carne 120g, alface, cebola, 2 fatias de queijo e molho especial). Como acho que 120g é muita pouca proteína, sempre peço 1 hambúrguer a mais, o que dá um ext ra de R$ 6. Não sei qual foi a padaria que Monique Reguffe e seu marido, sócios na empreitada, encontraram, mas cai perfeitamente. Inclusive, minha esposa que sempre tira o pão para comer um hambúrguer, inclusive de casas premiadas, não tem feito aqui.

Falando em Ivana, o predileto dela é o Casarão, R$ 28,90,(pão brioche, 1 carne 120g, 2 fatias de queijo, alface, tomate, cebola, pepino, catchup e maionese). Que ela devora inteiro, coisa rara para já que sempre deixa algo para o café da manhã, e isso inclui a batata-frita, R$ 10. Infelizmente, é média, podia ter um tamanho maior.

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A recém-inaugurada casa, dia 3/11/2023, veio depois do incentivo de amigos de Monique e seu marido que por gostar muito de cozinhar, inventava alguns hambúrgueres artesanais e todos sempre amaram. Como era arquiteto, colocou o nome de Arq.Burguer na casa e no hambúrguee de mais saída. E os sanduíches levam nomes neste contexto, caso do Mansão em Chamas, Cabaninha, Casebre de Mostarda e Mel e outros.

Com o feedback positivo, já pensam em abrir a primeira loja. Mas por enquanto seguem apenas no delivery e nos fins de semana a noite, de sexta a domingo, das 19h às 22h da noite. Ou seja, tem de correr para aproveitar. Só clicar no link.

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