Crítica: Aussie – A explosão de sabores no delivery de frango frito no Rio de Janeiro

Há quase 4 anos no mercado, o grupo Bloomin Brands Brasil, detentor das redes Outback, Abbraccio e Fleming’s, trouxe a experiência americana para o território nacional com foco no frango

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Chicken-Chicken Sandwich (Foto: Divulgação)

Quando pensamos em junk food, é comum associar a experiência a uma indulgência ocasional, uma pausa na rotina de alimentação saudável para satisfazer aquele desejo incontrolável por algo crocante, suculento e cheio de sabor. Especializado em sanduíches de frango frito, o Aussie não se contenta em oferecer o trivial. Sua proposta é ousada, inovadora e, acima de tudo, divertida. Com uma loja física no Shopping New York City Center, na Barra da Tijuca, o foco é no delivery. E a crocância não decepciona. Inclusive após esquentado no microondas, se for o caso. 

Há quase 4 anos no mercado, o grupo Bloomin Brands Brasil, detentor das redes Outback, Abbraccio e Fleming’s, trouxe a experiência americana para o território nacional durante a pandemia da Covid, após seus restaurantes ficarem ociosos com pouca ou nenhuma demanda em suas operações presenciais. A partir daí, o grupo se voltou para o negócio do delivery. E não é novidade para ninguém que a maior dificuldade para quem trabalha com fritura é conseguir que a crocância se mantenha até o cliente final. E o desafio foi a contento.

Para ter uma experiência completa, a sugestão é pedir como acompanhamento, as Aussie Chips (R$ 14,90) Essas batatinhas super crocantes, cortadas em formato de chips, são temperadas na medida certa, ligeiramente apimentadas, oferecendo um complemento perfeito para qualquer sanduíche do menu.

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Outra opção que não pode passar despercebida são os Hot Chook’n Pops (R$ 24,90). Esses pequenos pedaços de frango empanados são cobertos com o picante e saboroso molho Sriracha Aioli, criando uma combinação irresistível de crocância e sabor intenso.

Para os amantes de sabores sofisticados de frango, o Smoked Honey Mustard Chicken (R$ 36,90) não decepciona. O frango crocante com um toque de mostarda com mel defumado é uma combinação interessante.

Para os mais ousados, que adoram experimentar sabores novos e excêntricos, o Chicken-Chicken Sandwich (R$ 39,90), um sanduíche invertido com dois pedaços de peito de frango empanados, queijo Emmental e molho Sweet Pepper, é uma explosão de texturas e sabores. 

Mas se você quer aventura, daquelas bem diferentes, o Chicken Cone Waffle (R$ 37,90) é a escolha perfeita. Este cone de waffle de chocolate é recheado com creme de frango, queijo e bacon, e finalizado com pops de frango ao molho picante Sriracha Aioli. A combinação de frango picante com o toque doce do waffle é uma experiência gastronômica tão criativa quanto deliciosa.

Para finalizar a refeição ou beber junto, nada melhor do que um milkshake: o de chocolate da casa (R$ 19,90) ou o milkshake de Lemon Pie (R$ 21,90), com sua torta de limão, farofa de cookie, raspas de limão e chantilly, é a sobremesa perfeita para equilibrar os sabores picantes do seu pedido.

Serviço:

Shopping New York City Center

Av. das Américas, 5000 – Loja 201 B – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22640-102

Telefone: 021-3900-0486

Pedidos: Ifood.

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Renata Granchi
Renata Granchi é jornalista e publicitária com mestrado em psicologia. Passou pela TV Manchete, TV Globo, Record TV, TV Escola e Jornal do Brasil. Escreveu dois livros didáticos e atualmente é diretora do Diário do Rio. Em paralelo, presta consultoria em comunicação e marketing para empresas do trade.
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