A Éclair Confeitaria e Bistrô sempre me chamou a atenção. Com sua linda vitrine e famosos éclairs, é impossível passar por ela sem admirar sua beleza. É um verdadeiro convite a entrar e experimentar uma das diversas opções, sempre acompanhadas daquele cafezinho especial.
Considerada a cafeteria francesa mais charmosa do Rio, a Éclair que apresenta um menu variado do doce que dá nome a casa e pratos franceses, conquistou os cariocas e turistas que visitam a loja no BarraShopping.
O menu é assinado pela Chef Millena Sá e é um verdadeiro deleite. A trajetória da Chef, de apenas 25 anos, inclui cursos renomados na mais importante escola de gastronomia, a Le Cordon Bleu. Ela se formou em Sommelier, Boulangerie, Patisserie e Cuisine. Além disso, possui formação em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá e pós-graduação em Eventos e Cerimoniais de Luxo pela Roberto Miranda em São Paulo. Millena inaugurou a Éclair no BarraShopping para ser mais do que uma pâtisserie, mas sim um café sensorial onde as pessoas pudessem degustar doces totalmente artesanais, autênticos pratos franceses, além de vivenciarem um atendimento de qualidade.
Além das delícias já conhecidas, a Éclair inova trazendo para o cardápio um dos pratos mais queridos e pedidos do inverno: o fondue, em suas variadas versões. O fondue é a cara da estação, e a Chef preparou opções especiais para os meses de junho e julho, entre salgados e doces, que irão surpreender você!
A iguaria da culinária suíça que encanta o mundo inteiro está disponível no cardápio da cafeteria em duas versões:
Fondue Salgado na opção Queijo com os acompanhamentos: éclair (massa), camarão selado (VM), carne selada (em cubos), frango selado (em cubos), pães selados (em cubos) e mini batatas calabresa. (R$ 140,00 para 2 pessoas).
Fondue Doce com três opções:
- Fondue de Pistache com pistaches picados
- Fondue de Caramelo Salgado com amêndoas e flor de sal
- Fondue de Chocolate Preto com raspas de chocolate
Para acompanhar: banana, uva, morango, kiwi, éclair (massa) e marshmallow. (R$ 130,00 para 2 pessoas).
Importante ressaltar que, na compra dos dois fondues (salgado + doce), ganha-se duas taças de vinho tinto para brindar junto a uma companhia especial, e essa ação estará disponível nos meses de junho e julho.
Confesso que, ao chegar na Éclair, não resisti e tive que experimentar um pouquinho de cada opção. Vale destacar alguns detalhes que me chamaram a atenção e que gostei bastante. O fondue de queijo estava bem suave, a combinação dos queijos perfeita, num ponto que achei interessante, pois geralmente os fondues de queijo têm um sabor bem forte. Então, para quem gosta de maior suavidade, é a opção perfeita. O fondue de chocolate já é um clássico e estava maravilhoso, mas as outras duas opções apresentadas foram muito certeiras. Sabores atuais, elegantes e deliciosos. Nem sei dizer qual estava melhor, mas confesso que o de caramelo salgado ganhou um pontinho a mais no meu coração.
A Éclair fica localizada no BarraShopping, na Avenida das Américas, 4666 – Loja 141, Praça XV – Nível Lagoa, e funciona de segunda-feira a sábado, das 10:00 às 22:00, e aos domingos, das 13:00 às 21:00. Para mais informações, acesse o Instagram @cafeteriaeclair ou pelo WhatsApp (21) 97151-5212.
