Santa Teresa, um bairro que exala arte e cultura, com seu charme singular, atmosfera boêmia, e ruas adornadas pelos trilhos de seu famoso bondinho e por elegantes casarões, é um destino que encanta e merece ser explorado! Durante um passeio por Santa Teresa, após uma viagem de bondinho até a estação Largo dos Guimarães, descobri o encantador Explorer Bar.
Localizado em um deslumbrante casarão vitoriano turquesa dos anos 1920, que já foi um ateliê, o Explorer Bar cativa com suas varandas e decks ao ar livre sob as árvores, música ambiente selecionada, e um atendimento excepcional. É o refúgio ideal para relaxar com amigos enquanto se delicia com os incríveis drinks da casa. O cardápio de bebidas é extenso e criativo, apresentando coquetéis originais, clássicos e locais, além de uma seleção de vinhos e cervejas. Os bartenders, verdadeiros artistas, transformam cada bebida em uma obra de arte.
Diante de uma escolha difícil, optei por experimentar dois coquetéis distintos: o cítrico “Medo de Gostar” (Gin, Xarope de Capim Limão, Espumante e Physalis – R$ 35,00) e o doce “TLV” (inspirado por Tel-Aviv, com Tamarindo, Limão, Laranja, Vodka, Espuma de Gengibre e Noz Moscada – R$ 34,00). O segundo foi tão surpreendente que mereceu um bis!
O Explorer Bar nasceu da paixão de três estrangeiros pelo Rio de Janeiro. Encantados com os sabores encontrados em suas viagens, eles criaram um espaço que promete levar os visitantes a uma jornada global através do paladar, situado na Rua Almirante Alexandrino, 399, em Santa Teresa. Segundo os donos, o maior objetivo do local é: “Levar nossos exploradores em uma viagem ao redor do mundo através do paladar!”
Com uma cozinha contemporânea de influência internacional, que valoriza ingredientes locais, cada prato promete ser uma descoberta. Entre nossas escolhas, destacaram-se os “Ziggy Nachos” (R$ 48,00), a “Picanha do Explorador” (R$ 239,00), e a sobremesa “Wonderlust” (R$ 26,00), todos perfeitamente servidos para duas pessoas. Os nachos e o brownie estavam entre os melhores que já provei, e a picanha, perfeitamente preparada, acompanhada de guarnições clássicas e deliciosas, demonstrou que mesmo pratos tradicionais podem surpreender quando bem executados.
Aberto de terça a quinta das 17:00 às 00:00, sextas das 12:00 às 00:00, sábados das 12:00 às 1:00, e domingos das 12:00 às 23:00, o Explorer Bar também oferece reservas através do site explorer.com e entrega por delivery via iFood.
Minha recomendação é explorar novos lugares, experiências, e sabores, e o Explorer Bar é uma excelente escolha para isso!
