Enfim uma boa notícia!
Copacabana acaba de ganhar um restaurante japonês moderno, inventivo e com a cara do carioca, o Wakame.
Pra começar, uma varanda toda envidraçada com a vista da “princesinha do mar”, recebe o comensal para uma experiência única.
Estive por lá na semana passada e só tenho elogios a fazer, a começar pelo excelente atendimento.
O salão é todo ambientado com luz de velas deixando um clima intimista e aconchegante para encontros com os amigos, família e também para aquele jantar à dois especial.
No cardápio, elaborado pela experiente equipe de sushimen, a proposta é bem atual, utilizando ingredientes frescos e toques bem brasileiros.
No almoço você pode se servir do buffet completo com pratos quentes e frios ou optar pelas delícias do menu a la carte.
No jantar, além da opção a la carte, há também o tão desejado rodízio.
Pensa que acabou?
Pois nem só de sushis, sashimis e temakis vive o sushibar do Wakame.
Por lá encontramos ceviche (nossa, que delícia! Saudades ceviche, volto em breve!) e combinados especiais que podem vir em barcos personalizados, rolls e gunkans super diferentes.
O carro-chefe do local é a Torre Wakame, que eu tive o prazer de experimentar e afirmo que é mesmo delicioso! Consiste em um Makimono com arroz, salmão, atum, cream cheese, cebolinha e alga wakame envolto em massa de hot, farinha de panco e intercalado por frutas cítricas, prato exclusivo criado pelo Chef Júlio Andrades, pessoa incrível e carismática que me recebeu muito bem.
Entre as sobremesas, destaque para o hot de morango com nutella e os harumakis doces, verdadeiras tentações.
O bar também está cheio de boas surpresas, como os drinks Nagoya e Kawasaki, que podem ser feitos com cachaça, sakê ou vodka.
Sakê né meu povo? Já que estamos num japa, vamos de sakê por favor!
Já era hora do bairro mais visitado do Rio ter um lugar assim, charmoso e capaz de proporcionar momentos de alegria, prazer e paz aos visitantes.
Serviço Wakame
Endereço: Rua Djalma Ulrich, 50 – Copacabana (Atrás do futuro Museu da Imagem e do Som)
Metrô a menos de 500 metros – Estação Cantagalo
Horário de funcionamento: 12h as 1h20m manhã (rodízio encerra meia noite)
