Com sua atmosfera sofisticada e a vista privilegiada para o Cristo Redentor, o Maguje, no Jockey Club do Rio, tem razões para comemorar. Aos seis anos, o restaurante apresentou um novo cardápio elaborado pelo chef David Fonseca, acompanhado de uma carta de drinques reformulada por Rai Mendes, prevista para dezembro. A experiência, no entanto, mostrou que o brilho maior está em pontos específicos da refeição.
As entradas foram, sem dúvida, o destaque. O Arancini de cogumelos (R$ 53) impressiona pela textura macia e pelo sabor equilibrado. O Crudo de Atum com Ponzu (R$ 60) combina frescor e complexidade em uma porção muito bem servida, ideal para compartilhar. Foi o meu preferido, aliás. Já o Steak Tartare com Mostarda Dijon (R$ 62) trouxe uma execução clássica e bem temperada, que agradou sem exageros. Delicadas e saborosas, as entradas não só prepararam o paladar como deixaram a melhor impressão do menu.
Os pratos principais, embora corretos, não tiveram o mesmo impacto. O Gnocchi braseado com tentáculos de polvo grelhados, fonduta de páprica defumada e tomates (R$ 90) é visualmente encantador e bem executado, mas não surpreendeu no sabor. O Atum picante com risotto de cogumelos (R$ 92) foi uma combinação interessante, especialmente pela generosidade da porção e pela precisão no preparo. Já o Arroz de Siri (R$ 85) e o Linguine com camarões gigantes, servido com bisque e azeite de ervas (R$ 95) ficaram dentro do esperado, mas não surpreenderam.
A sobremesa, por outro lado, encerrou a refeição com chave de ouro. Gostei muito do chocolate cake (R$ 42) acompanhado de crumble e creme de avelã. Sem dúvida, foi o ponto alto, com sua textura aveludada e sabor marcante. Um daqueles pratos que despertam a vontade de repetir.
A promessa de uma nova carta de drinques, a ser lançada no próximo mês, é animadora e pode agregar ainda mais ao charme do restaurante. Com coquetéis autorais elaborados por Rai Mendes, a expectativa é de harmonizações criativas que dialoguem bem com o cardápio.
Apesar de altos e baixos no menu, o Maguje se mantém como um espaço encantador. Seu ambiente, com varandas amplas e lounges acolhedores, continua a ser um dos grandes atrativos, ideal para encontros e celebrações. No entanto, para quem busca uma experiência gastronômica completa, as entradas e a sobremesa são escolhas seguras e que valem a visita.
Serviço
Maguje – Rua Jardim Botânico, 1003, Jardim Botânico
Horário de funcionamento: Terça a quinta, das 12h à meia-noite. Sexta e sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h às 23h.
