Crítica: Raízes Gastrobar – Os drinks mais instagramáveis da Freguesia

Ao passar pela porta do Raízes, já dá para perceber o que te aguarda. O ambiente é muito agradável, iluminado, bem decorado.

Advertisement
Receba notícias no WhatsApp

O Raízes é aquela descoberta inesperada. Um dia, navegando pela internet e pesquisando sobre os restaurantes participantes do Comida de Boteco 2024, me deparei com o Raízes, que estava tão pertinho de casa. Fiquei curiosa para conhecer.

E que grata surpresa. Ao passar pela porta do Raízes, já dá para perceber o que te aguarda. O ambiente é muito agradável, iluminado, bem decorado, e os donos, Mauro e Aline, são tão atenciosos que tornam o lugar ainda mais acolhedor e especial.

Advertisement

Aline compartilhou um pouquinho da história do Raízes: “O Raízes era um sonho do Mauro que estava prestes a ser concretizado. Porém, com a chegada da pandemia, esse sonho teve que ser adiado mais uma vez. O Mauro sempre quis que eu, Aline, fizesse parte disso, mas por conta da fotografia, que é a minha verdadeira paixão, eu não me empolgava em mergulhar fundo nesse empreendimento. A pandemia foi o momento em que o Mauro teve bastante tempo para plantar aquela sementinha na minha cabeça, até que eu aceitei entrar nessa com ele, desde que o Raízes tivesse o meu toque especial. E foi assim que tudo começou. O objetivo era ter um bar onde pudéssemos colocar nossa essência, com foco em limpeza, atendimento e qualidade de comidas e bebidas, com uma carta de drinks bem variada. O Raízes é um local onde queremos dar aconchego e fazer com que as pessoas se sintam abraçadas, principalmente pelo contato direto que têm conosco, além de oferecer preços justos.”

E tudo o que foi descrito acima eu pude comprovar de perto. O lugar é realmente acolhedor, e Aline e Mauro fazem com que nos sintamos em casa, à vontade, acolhidos, abraçados… Eles são muito simpáticos. O cardápio é bem variado, os petiscos são maravilhosos, há opções de menu executivo com pratos diferenciados, diversos sanduíches, e os drinks são um capítulo à parte – os melhores e mais instagramáveis drinks da Freguesia você certamente encontra no Raízes.

Fiquei encantada com as opções do menu de drinks e como eles são servidos, a vontade era de experimentar um de cada. Optei pelo Flower, que me chamou atenção pois vem servido numa taça em formato de rosa, lindo demais. O Flower é um drink que leva licor de morango, suco de limão, vermouth e espumante brut – é leve e tem um sabor mais adocicado. Eu amei.

O outro drink que experimentei foi o Gaiola, mais refrescante, que leva vodka, licor de curaçau blue, xarope de abacaxi e soda de limão. Ele vem servido literalmente numa gaiola de vidro, sensacional.

Para acompanhar esses drinks maravilhosos, pedimos de entrada o Bolinho de Feijoada (3 unidades a R$ 35,90) e o Lingui-Croc (finas e saborosas linguicinhas envoltas em uma generosa camada de muçarela derretida e envoltas em massa crocante de pastel, servidas com molho de alho artesanal da casa – R$ 49,90). Esse Lingui-Croc é sensacional, diferente de tudo que já experimentei em termos de entrada, e vale muito a pena pedir. A massa é crocante e sequinha, servida com um molho sensacional feito na casa.

Como prato principal, escolhi uma opção do menu executivo: Camarões Flambados com Arroz Cremoso de Alho-Poró (R$ 62,90). Achei muito interessante uma opção diferenciada como essa no cardápio executivo. O prato é muito bem servido, bem preparado e com um preço que considero realmente justo.

Além disso, pedimos também o Sanduíche de Lombo com Barbecue (sanduíche em pão baguete de provolone de 20 cm com lombo suíno desfiado, manteiga temperada e barbecue – R$ 39,90), sensacional e extremamente saboroso.

E a sobremesa? Fiquei apaixonada. E não poderia ser diferente: a sobremesa leva o nome do local e deixa impressa sua marca. Impossível esquecer do Raízes e da sua sobremesa homônima – um copo de chocolate meio amargo recheado com mousse de limão e farofa de negresco, finalizado com um ramo de hortelã (R$ 24,90). Sabor inesquecível, divino, a combinação perfeita do doce do chocolate com o azedinho do limão.

WhatsApp Image 2024 07 08 at 13.00.06 e1720705461346 Crítica: Raízes Gastrobar – Os drinks mais instagramáveis da Freguesia

Além de tudo isso, vale ressaltar que o Raízes tem uma programação semanal bem interessante, com várias promoções:

  • Às quartas, Happy Hour com Rodízio de Cerveja Amstel (600 ml) das 17:00 às 21:00 por R$ 49,90 e 15% de desconto em todos os drinks da casa a noite toda.
  • Às quintas, Happy Hour com Rodízio de Cerveja Amstel (600 ml) das 17:00 às 21:00 por R$ 49,90 e Festival de Petiscos a noite toda por R$ 69,90.
  • Às sextas, Música ao Vivo e Noite da Caipirinha (a 2ª sai com 50% de desconto).
  • Aos sábados, Música ao Vivo e Noite do Gin (a 2ª Gin Tônica sai com 50% de desconto).
  • Aos domingos, das 11:00 às 18:00, Rodízio de Cerveja Amstel (600 ml) das 15:00 às 18:00 por R$ 49,90.

O Raízes Gastrobar fica localizado na Estrada dos Três Rios, 470, e funciona de quarta a sábado das 17:00 às 00:00 e aos domingos das 11:00 às 18:00. Reservas para aniversariantes podem ser feitas pelo (21) 97701-6899. O aniversariante com pelo menos 10 convidados adultos tem direito a optar pelo Festival de Petiscos em qualquer dia da semana, desde que toda a mesa esteja no Festival, e o aniversariante fica isento do pagamento.

Um lugar que vale muito a pena conhecer e que certamente vai te encantar assim como me encantou.

Advertisement
Receba notícias no WhatsApp
entrar grupo whatsapp Crítica: Raízes Gastrobar – Os drinks mais instagramáveis da Freguesia
Advertisement

Comente

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui