Com o termômetro marcando temperaturas mais elevadas no alto verão, a Cumbuca, restaurante inspirado no conceito de servir refeições em cumbucas para a facilidade do dia a dia, aposta em uma seleção de pratos com toques cítricos e insumos in natura, todos assinados pelo chef Gabriel Prestes, para refrescar o paladar dos cariocas nessa época do ano.
Entre as opções, na entrada está o El Guaca – guacamole preparado com abacate, pimenta dedo-de-moça, coentro e acompanha batata chips – e a Classiquinha – mix de folhas, com molho caesar, queijo parmesão e croutons.
Já para o prato principal, uma boa opção é a Maravilha Inca – base de quinoa, cubinhos de filé de tilápia com chips de batata doce, leite de coco, pimentão amarelo, tomate cereja, coentro, chips de coco, pimenta dedo-de-moça, limão taiti, molho cítrico e o secreto tempero da casa –, Salmão Hula Hula – feita com filé de salmão cru cortado em cubos e marinado no molho secreto da casa, com chips de batata doce, arroz Gohan, cream cheese, tomate cereja, cebola roxa, ervilha fresca e gergelim – Meditatum 2.0 – salada de arroz negro com edamame, atum marinado no molho oriental, molho de limão siciliano e tomatinho amarelo – e Wrap Surreal – salmão com mix de folhas, cream cheese e limão siciliano.
Essas e outras cumbucas estão disponíveis na loja recém-inaugurada em Botafogo, que oferece o serviço de take away (pegar e levar) e delivery, assim também como a unidade da Tijuca. Os pedidos podem ser feitos pelo cardápio digital da rede, que oferece descontos exclusivos, e pelo aplicativo do iFood.
Serviço Cumbuca Botafogo:
Endereço: Rua Álvaro Ramos 197
Horário de Funcionamento: 10h45 à 00h – todos os dias.
Delivery: iFood, aplicativo e cardápio próprio: www.cumbucarj.com.br
Serviço Cumbuca Tijuca:
Endereço: São Francisco Xavier, 503
Horário de Funcionamento: 10h45 à 23h – todos os dias.
Delivery: iFood, aplicativo e cardápio próprio: www.cumbucarj.com.br
