Para ter bons restaurantes, precisamos de bons críticos também. Então fica a dica, em agosto, a Facha (Faculdades Integradas Hélio Alonso) inaugura o curso de extensão em jornalismo gastronômico, que tem como objetivo apresentar o panorama deste segmento jornalístico no Brasil; situar historicamente o surgimento da comunicação voltada para a gastronomia, e a importância para a consolidação da cultura alimentar; além de estimular e encorajar a reflexão sobre o impacto cultural dos alimentos na contemporaneidade.
Durante quatro sábados serão apresentados e discutidos temas, tais como, crítica gastronômica, crônica, mercado editorial, programas culinários de TV, blogs, sites e redes sociais, fotografia, publicidade e marketing de alimentos, eventos gastronômicos, premiações, campanhas de Educação Alimentar e Nutricional e comunicação para ONGS e redes de apoio à agricultura familiar e agroecologia.
O curso será ministrado pela jornalista Juliana Dias, sócia-diretora da Malagueta Comunicação, editora do site Malagueta News, colunista do site Outras Palavras, e membro do Conselho de Segurança Alimentar do Município do Rio de Janeiro (Consea-Rio). A metodologia será baseada em leitura, discussão, análise de textos e exercícios de escrita. Está previsto ainda a visita de um chef de cozinha para trocar experiências sobre o papel da comunicação em seu ofício.
Serviço
Curso de extensão em jornalismo gastronômico
Início: 16 de agosto (4 sábados)
Horário: das 9h às 14h
Local: Rua Muniz Barreto, 51, Botafogo.
Investimento: 4X de R$ 175,00 (desconto para ex-alunos da Facha)
Informações: (21) 2102-3165 / 2102-3184 / extensao@facha.edu.br
