Data que homenageia figuras tão importantes no alicerce familiar, o Dia dos Avós será celebrado nesta sexta-feira (26/07), com muito afeto, tradição e boa gastronomia. Em todo estado do Rio, os restaurantes apostam em receitas cheias de criatividade, sabor e aquele toque que só os avós proporcionam.
- O restaurante Pitanga, localizado à beira-mar da praia de Itacoatiara – Niterói, por exemplo, apresenta uma das novas entradas do menu de inverno à la carte. É o quiabo tostado, com coalhada, hortelã e sumac (R$ 53). A receita resgata memórias afetivas da chef Jess Hulme, que comanda a casa, com uma de suas avós, que lhe ensinou a preparar a melhor coalhada de sua vida. A chef se debruça sobre os livros de receitas de suas avós que se traduzem bem nos pratos do Pitanga.
Além das avós materna e paterna, a chef Jess pegou emprestada a avó de seu irmão, que é filha de libaneses, e lhe ensinou como fazer a melhor coalhada seca que já provou. Além da nova entrada, o restaurante oferece novos pratos no menu degustação e à la carte com ingredientes da estação.
Serviço:
Pitanga
Endereço: Rua das Orquídeas, nº 8, Itacoatiara – Niterói – RJ
Horário de funcionamento: Sexta, sábado, domingo e feriados, das 12h30 às 17h
WhatsApp: (21) 2610-9778Instagram: @pitanga.aoarlivre
Casa do Lago Bistrô
Já a Casa do Lago.Bistrô, um verdadeiro paraíso em meio à natureza, em Vassouras, na região do Vale do Café Fluminense, comandada por Rachel Porto, celebra o Dia dos Avós com a estreia da nova sobremesa no cardápio neste final de semana. É a Rabanada de pão Petrópolis com doce de leite, banana caramelada e gelato de doce de leite (R$ 53). Rachel quis homenagear as duas avós através da sobremesa, o doce de banana caramelada é receita de sua avó materna e a rabanada é uma receita especial da avó paterna. O doce é perfeito para compartilhar entre família ou amigos. Vale a pena subir a Serra, passar horas na Casa do Lago e experimentar esta receita repleta de afeto e sabor!
Serviço:
Endereço: Rua Luiz Francisco de Souza, 647 – Monte Alegre – Vassouras – RJ
Horário de Funcionamento: Quintas-feira, das 12h às 23h; Sextas e sábados, das 12h às 00h e aos domingos e feriados, das 12h às 18h.
Telefone: (24) 99930-9828
Instagram: @casadolagobistro
