A chegada da primavera, com o aumento da temperatura é, também, o início da alta temporada para delícias geladas como o sorvete, que tem seu dia nacional comemorado nesta sexta-feira (23).

Celebrado anualmente desde 2003, o Dia Nacional do Sorvete foi instituído pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS). Preparei um roteiro com dicas de lugares para tomar sorvete e sobremesas elaboradas com o mesmo.

Casa Tua Cucina

Sucesso da clássica gastronomia italiana na Barra da Tijuca, apresenta a sobremesa perfeita para a data: massa folhada com maçãs caramelizadas e o sorvete de canela (R$44).

Instagram: @casatuabrasil

Churrasqueira

Destaque para a banana flambada caramelada com sorvete de creme (R$49,90).

Instagram: @churrasqueira_rio

Coa & Co

Localizada no piso térreo, no mesmo nível do calçadão, o Coa & Co é uma cafeteria do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana que conta com diversos gelatos artesanais produzidos localmente.

Os gelatos são sem corantes, com pouco açúcar aproveitando o doce da fruta, com diversas opções como graviola, cupuaçu, cumaru, pitaia, açaí e brigadeiro.

Instagram: @fairmontrio

Coco Bambu

Para celebrar a data, a rede tem duas sugestões de sobremesas deliciosas com sorvete, como petit gateau de chocolate com sorvete de creme (R$44) e cocada ao forno com sorvete, feita com coco ralado fresco e leite condensado (R$36).

Instagram: @cocobamburio

Coffee People Bistrô

A sugestão fica por conta do brownie tradicional de chocolate com ganache de chocolate e sorvete de creme (R$24).

Instagram: @coffeepeople.bistro

Eme Arte e Gastrô

No histórico restaurante do Centro, a dica é pedie berries e lichia flambados em cachaça com sorvete (R$29). Pode escolher entre seis sabores de sorvete: limão siciliano, chocolate branco com cookies, chocolate trufado, figo com nozes, tapioca ou macadâmia.

Instagram: @eme_arteegastro

Gelateria Piemonte

A Gelateria Piemonte de autênticos gelatos italianos traz em seu cardápio sabores bem brasileiros como os picolés (R$8) nas versões: açaí vegano, manga vegano, coco cremoso. E os gelatos de cupuaçu e café (novos sabores), a partir de R$46 (500ml) / R$115 (Isopor), perfeito para quem quer compartilhar em casa junto com a família ou amigos!

Instagram: @piemontegelateria

Kitchen Asian Food

A sugestão da casa fica por conta da banoffee desconstruída, feita com mousse de chocolate, sorvete de doce de leite, farofa de leite e tuile de amêndoas (R$35).

Instagram: @kitchen.asianfood

Low Fire Smokehouse

Vale pedir a famosa banana defumada com creme de doce de leite e sorvete (R$14,90).

Instagram: @lowfiresmokehouse

Narreal Brewhouse

Por lá vale pedir o clássico brownie com sorvete de creme (R$18).

Instagram: @narreal_brewhouse

Nido Ristorante

Destaque para sobremesa Regina criada pelo chef veneziano Rudy Bovo: esfera de chocolate 70% é recheada com sorvetes de pistache, chocolate, frutas vermelhas e baunilha e frutas. E ainda acompanha caramelo salgado, ganache de chocolate, calda de frutas vermelhas creme inglês, patê a fruit de blueberry, trufa de chocolate e morango, torrone macio, salame de chocolate, macarron de limão siciliano, bombom de menta e de caramelo salgado com amendoim, strussel de cacau (R$186). O ponto alto é quando o chef quebra a esfera na mesa do cliente e os sorvetes e frutas se mesclam ao chocolate. Verdadeira explosão de sabores! 

Instagram: @nidoristorante

Sorvete Brasil

Para comemorar o Dia do Sorvete, o Sorvete Brasil vai oferecer 50% de desconto na segunda bola em todos os sabores, nas unidades de Ipanema e Itaipava.

No cardápio, os mais de 60 sabores valorizam os ingredientes brasileiros. Dentre as criações, é possível encontrar clássicos feitos com frutas tropicais, 0% lactose, 0% açúcar e até mesmo combinações exóticas, além de uma linha funcional.

A linha Premium do Sorvete Brasil é composta por sabores, como Queijo Minas (R$59 – 700ml), Brigadeiro (R$59 – 700ml), Manga (R$65 – 700ml), Paçoca (R$59 – 700ml), Queijo com Goiaba (R$59 – 700ml), Café com Brownie (R$65 – 700ml), entre outros.

A sorveteria também conta com uma edição especial. Laranja com Cointreau (R$65 – 700ml), Figo com Nozes (R$86 – 700ml), Pistache (R$78 – 700ml) e Frutas Silvestres (R$86 – 700ml) são algumas das opções.

Há também a linha light, em que é possível escolher entre as seguintes sugestões (R$86 – 700ml): Manga, Coco, Chocolate, Canela e Baunilha.

Além disso, o Sorvete Brasil oferece ainda uma linha funcional criada em parceria com a nutricionista Flávia Cyfer. Ao todo, foram criados cinco sabores (R$89 – 700ml), como Low Carb feito de maracujá, coco e chia; Termogênico preparado com café, canela e pimenta caiena; Detox, que leva abacaxi, gengibre e hortelã; Antioxidante com manga, maracujá e cúrcuma; e o Kombucha, feito com morango, amora e kombucha da marca Experiências do Chá.

Instagram: @sorvetebrasil