Sou um grande fã de ceviche, é difícil encontrar quem faça bem feito, mas quando encontra, é uma maravilha! Então quem como eu é fã dessa comida típica do Peru tem de comemorar o Expo Ceviche Rio 2015, que acontece dia 19 de abril, das 12hs às 19h, na Casa de España.
O Peru possui uma grande diversidade de pratos reconhecidos internacionalmente, e a gastronomia peruana está em alta com restaurantes figurando em listas dos melhores do mundo. E nada melhor para simbolizar a diversidade de sabores e o encanto da cozinha peruana do que o tradicional Ceviche, prato que aparece como um dos preferidos do público e referência gastronômica do país.
A Expo Ceviche Rio 2015 é o maior evento da gastronomia peruana do Rio de Janeiro, e contará também com a presença culinária de destacados restaurantes peruanos de São Paulo e Rio de Janeiro, uma Oficina de Ceviche, além de apresentações musicais e outras atividades. A música e dança terá participação de Negro Mendes, Sergio Valdeos e Laura Valle, Carmen Escudero, grupo Sayari e Dj Rayado.
Entre os restaurantes participantes está o carioca Intihuasi. A chef Margarita Sayan desenvolveu dois pratos degustação para serem saboreados pelos comensais no evento: o Ceviche de Lenguado (R$ 15,00) e os Choros a la Chalaca (R$ 10).
Sobre a aula de Ceviche, esta será dada a partir das 13h até às 14h30, e contará a história do prato, o sucesso dos restaurantes peruanos no Brasil e no mundo, além da preparação de 1 ceviche clássico, 1 inovação e 1 tiradito. Mas são apenas 100 lugares para a aula, quem quiser participar a inscrição pode ser feita pelo e-mail expocevicherio2015@gmail.com.
Serviço:
Expo Ceviche Rio 2015
Salão Nobre Casa de España – Rua Maria Eugênia, 300 – Humaitá
Ingressos: R$ 10,00
