Mal tinha chegado ao Brasil, ele saía pelas ruas do Rio preparando e vendendo pizzas em um carro. Hoje, 10 anos depois de aterrissar na Cidade Maravilhosa, já são quatro restaurantes premiados. Inegável que o chef Sei Shiroma fez do seu Ferro e Farinha um dos lugares mais queridos da cidade. É um point bacana não só para uma reunião de amigos quanto também para encontro de casais.
Mas o Ferro e Farinha não é lugar só de ótimas pizzas. As entradas merecem destaque. O carpaccio de polvo (R$50), por exemplo, é digno de aplausos. Acompanha vinagrete de tomate, maionese de ostras, rúcula, grana padano, com torradas a lenha.
O Khachapuri (R$54) é outra entrada que faz a cabeça da clientela. É uma espécie de pizza, bem famosa na Geórgia, no leste europeu. Trata-se de uma massa com mistura de queijos derretidos e gema de ovo e servido com creme de alho e pesto de agrião à parte. Recomendo.
A escolha de uma pizza pode vir a ser uma tarefa difícil. As opções são interessantíssimas. Eu optei pela Rocket Queen (R$55), com mozzarella defumada, fior di latte, tomates marinados e assados, rúcula e pecorino romano. Muito sabor reunido numa redonda.
Dica para fechar bem a noite. O Tinder Ovo (R$38), um ovo de chocolate pintado à mão, com recheio de maracujá, cointreau e calda de chocolate branco.
Vale ressaltar que o cardápio tem ótimas opções para quem curte drinks e vinhos.
Serviço:
Ferro e Farinha Botafogo
Endereço: Rua Arnaldo Quintela, nº 23.
Tel: (21) 99349-4285.
Horário: Domingo a Quinta – 18h à 0h / Sexta e Sábado – 18h à 1h.
Ferro e Farinha Leblon
Endereço: Rua Dias Ferreira, nº 48.
Tel: (21) 99605-0391.
Horário: Domingo a quarta – 18h à 0h / Quinta – 18h à 1h / Sexta e Sábado- 18h às 2h.
Ferro e Farinha Ipanema
Endereço: Rua Maria Quitéria, nº 107.
Tel: (21) 927214-0460.
Horários: Dom a quinta, das 18h à 0h / Sexta e Sábado, das 18h à 1h.
Ferro e Farinha Barra
Endereço: Rua Olegário Maciel, nº 555.
Tel: (21) 98022-2790.
Horários: Dom a quinta- 18h-0h / Sexta e Sábado- 18h à 1h.
