O Festival Gastronomia do Mar 2024 já definiu a programação de eventos e contará com um circuito gastronômico de 30 restaurantes confirmados, que ocorrerá entre os dias 23 de novembro e 7 de dezembro. Promovido pela C Comunicação, o festival tem como objetivo incentivar o consumo consciente de pescados, unindo toda a cadeia produtiva do setor.
Além do circuito gastronômico, o festival traz aulas abertas ao público aos sábados, com onze chefs renomados. A curadoria é da chef Flávia Quaresma, também responsável por abrir o festival no Jardim Icaraí, em Niterói, onde os eventos terão lugar no Palco Naturgy para as aulas, e o Palco Sesc para apresentações musicais.
No evento de abertura, marcado para 23 de novembro, o público poderá acompanhar as aulas dos chefs Elia Schramm (Babbo Osteria, 12h), Ana Bueno (Banana da Terra, Paraty, 13h), Teresa Corção (Bistrô Sesc Convento do Carmo, 14h) e César Antunes (Único Casa na Praia, 15h). Nesta data, a experiência “Chef na Calçada” transformará as ruas em um espaço gastronômico, com restaurantes montando mesas ao ar livre e servindo pratos de pescado a preços acessíveis.
No sábado seguinte, o Mercado São Pedro em Niterói será o palco das aulas de João Diamante (Dois de Fevereiro, 11h), Jess Hulme (Pitanga, 12h) e Frederic Monnier, consultor do Sesc (13h). O encerramento do festival, em 7 de dezembro, acontece na Praça Mauá, no Rio, com aulas da chef Monique Gabiatti (Polvo Bar, 11h), da curadora Flávia Quaresma (12h), de Alexandre Henriques (Gruta de Santo Antônio, 13h) e uma aula especial de harmonização entre vinhos e pescados com o sommelier Marcelo Copello (14h).
Circuito Gastronômico: 30 Restaurantes e Variedade de Pratos com Frutos do Mar
O festival também contará com um circuito gastronômico que acontece diariamente, ao longo das duas semanas de evento, em diversos restaurantes do Rio de Janeiro e de Niterói. Trinta estabelecimentos, incluindo nomes premiados como o Babbo Osteria e a Gruta de Santo Antônio, servirão pratos especiais de pescados.
A Gruta de Santo Antônio, um tradicional restaurante português de Ponta D’Areia, Niterói, destaca-se por sua trajetória, com dez prêmios de melhor restaurante de frutos do mar concedidos por O Globo, além de ter sido eleito o melhor restaurante do Brasil e o quarto da América Latina pelo Tripadvisor. A Babbo Osteria, inaugurada em 2021, foi escolhida como a melhor trattoria moderna de 2023 pelo guia Comer e Beber da Veja Rio.
A programação gastronômica do festival inclui opções variadas: desde pratos de massas com frutos do mar, como os servidos pelo Ragazza di Pasta (Centro) e Mr. Lang (Itaipu), até criações nordestinas no Canto do Peixe (Centro), Dos Sertões (Icaraí) e Siri (São Francisco). Opções modernas como hambúrguer de salmão do Odashi (Icaraí) também fazem parte da seleção.
No circuito, participam outros locais tradicionais e inovadores: Berbigão Grill, próximo às colônias de pescadores de Jurujuba; o arroz de polvo da Família Paludo (São Francisco); e o Armazém São Jorge, Boteco Confraria, Casa Di Lucy, Fafelli, Lucca Forneria, Malbek, Namorando, Pitanga, Queen Jardim, Salve Simpatia e Torninha (Icaraí). Também estarão presentes: Ancestral (Engenho do Mato), Bicho Papão (Jurujuba), Sagrado Mar (Mercado Municipal), e Único Casa na Praia (Piratininga).
No Rio de Janeiro, participam Arabesco e Gutas (Centro), Espeto Brasileiro (Copacabana), Tasca do Marquês (Barra Shopping) e Malona’s (Itaipuaçu, Maricá), além do food truck itinerante Sushi Barcellos.
A relação completa dos participantes, com os endereços dos restaurantes e locais dos eventos de rua, será atualizada no site oficial do festival: gastronomiadomar.com.br.
