Agraciada com uma placa condecorativa pelo prefeito Eduardo Paes (PSD), no final de 2022, como um dos restaurantes mais representativos da cidade, a Churrascaria Palace conseguiu um novo e honorável feito. A casa, que é uma das grandes atrações de Copacabana há 71 anos, foi incluída na lista dos 150 restaurantes mais emblemáticos do mundo. A seleção foi realizada pelos organizadores do TasteAtlas, da Croácia, um dos guias gastronômicos mais renomados do exterior.
Na seleta lista, a Churrascaria Palace ocupa a 74ª posição, ficando à frente de outros restaurantes brasileiros, como o Yemanjá, em Salvador (BA), que ocupa o 101º lugar, e os paulistanos Mocotó e Bolinha, que figuram na 111ª e 126ª posições, respectivamente. A lista da TasteAtlas privilegia “restaurantes que resistiram ao teste do tempo, evitando truques da moda em favor da cozinha tradicional e de alta qualidade” – caso da Palace.
“Acompanhava o TasteAtlas, mas não tinha a dimensão da força que ele tem. E uma distinção vinda de fora é ainda mais importante, porque mostra que não teve nenhuma interferência nossa. Eles nos visitaram e acharam que tínhamos algo de especial “, disse Antonio Saraiva, sócio-diretor da churrascaria ao jornal O Globo.
O pai de Antonio, hoje com 84 anos, veio de Portugal com 19 anos, tendo começado a trabalhar na Churrascaria Palace, em 1962. O intrépido português passou por diversos cargos na Palace até comprá-la, sem esquecer, no entanto, de iniciar o seu rebento no negócio, o qual começou a frequentar aos 5 anos de idade.
Hoje, é Antonio Saraiva quem está à frente do lendário negócio. Mesmo idoso, o pai dele não sossega: “[Ele] tem tanto amor pela Palace que, aos 84 anos, ainda faz questão de bater ponto na casa”, disse o felizardo herdeiro do nome do pai e da churrascaria, que tem entre os seus trunfos o atendimento afetuoso e opções gastronômicas, como: picanha borboleta, carnes de caça – búfalo, codorna, picanha de pato e avestruz -, e paleta de cordeiro ao Douro. O bufê por pessoa sai a R$ 215 e oferece antepastos elaborados pelo chef Ronaldo Canha, além de aperitivos como ostras frescas e frutos do mar.
Muitos são os famosos que frequentam o lugar. Entre eles está o compositor e sambista Moacyr Luz, que chegou a compor uma música para a Palace. Para Luz, a churrascaria tem vários atrativos, sendo um deles a alta qualidade de tudo o que é servido aos clientes.
“Sei que lá tudo é de primeira categoria, diferenciadíssimo, o que se reflete na comida. Não tem o clima apressado de churrascaria, a trilha sonora é de bossa nova, a cara do Rio. E me sinto em casa. Tinha até uma mesa com meu nome lá, é muita moral”, brincou o compositor.
Até mesmo chefs de outras casas prestigiam a Palace, caso de Elia Schramm, do Babbo; e Rafa Costa e Silva, do Lasai. Sinal de que a boa gastronomia ultrapassa a lógica competitiva do mercado e as fronteiras territoriais.
Informações: 55 (21) 2541-5898 ; WhatsApp: (21) 2541-5898 / contato@churrascariapalace.com.br.
- A Churrascaria fica na Rua Rodolfo Dantas, nº 16, em Copacabana.
As informações são do jornal O Globo. As imagens foram retiradas do site da Churrascaria Palace.
