Em parceria com o Consulado Geral do Peru, o Hotel Hilton Barra Rio de Janeiro, na Zona Oeste da cidade, promove desta segunda-feira (16/03) até o próximo sábado (22/03) a 1ª edição do evento ”Cores e Sabores Peruanos”.

A semana cultural traz uma agenda que contempla exposições, danças, músicas típicas e muita gastronomia.

”Esta parceria com o Consulado Peruano se torna ainda mais especial uma vez que temos em nosso restaurante, quatro cozinheiros peruanos que sempre trouxeram as inspirações de suas gastronomias para o dia-a-dia da cozinha do Hilton Barra”, diz Moreno Colosimo, Chef Executivo do Hilton Barra.

O evento também marca a apresentação do projeto Via Interoceânica, uma viagem entre Rio de Janeiro e Lima, através da Estrada Interoceânica Sul que conecta o ocidente amazônico brasileiro com a população do sul do Peru.

”Esta é uma grande oportunidade para falarmos de turismo e do intercâmbio entre Brasil e Peru, pois é um projeto que contempla diversas áreas de ambos os países”, diz Hugo Flores, Cônsul Geral do Peru.

As exposições Huacos Peruanos e Ayllu Quinua também compõem a programação.

Festival gastronômico

A gastronomia será o grande destaque do evento, com comidas e drinks típicos, sob o comando do chef Moreno Colosimo.

No cardápio, clássicos da culinária peruana, como a Causa Limeña (R$ 30) com purê de batata, frango e abacate, o Lomo Saltado (R$ 69) com cubos de alcatra salteados, arroz do chef, batatas crocantes e ovo de codorna e o Suspiro Limeño (R$ 28), sobremesa tradicional que leva leite, especiarias e merengue, entre outros. Para acompanhar, além da carta de bebidas original do restaurante, opções como a cerveja peruana Cusquenã, saindo a R$ 12; o Pisco Sour, a R$ 28; e o Chilcano (Pisco Vargas Quebranta, tônica ginger, limão e bitters), custando R$ 25.

SERVIÇO

Cores e Sabores Peruanos

• Datas: 16 a 22 de março (segunda a domingo)
• Local: Hilton Barra Rio de Janeiro
• Endereço: Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1.430 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro/RJ
• E-mail: eventos.rio@hilton.com
• WhatsApp: (21) 96738-7848

PROGRAMAÇÃO

16 a 22 de março (segunda a domingo)

• Exposição Huacos Peruanos e Ayllu Quinua
• Vídeos com imagens dos países e da rota Interoceânica

17 a 20 de março (terça a sexta)

• Almoço Restaurante Abelardo
• Horário: 12h às 15h
• Valor: R$ 98 + 10%
• Buffet internacional com opções de comida típica peruana

• Jantar Restaurante Abelardo
• Horário: 19h às 23h
• Valor: R$ 120 + 10%
• Menu degustação incluindo couvert, entrada, prato principal e sobremesa, além de opções a la carte
• A atração de sexta-feira será por conta do Duo musical Peña Criolla

• Obs. 1: Integrantes da comunidade peruana terão desconto nos dias 17 e 18 de março
• Obs. 2: Participantes do programa #SouVizinho também têm desconto

21 de março (sábado)

• Brunch Restaurante Abelardo
• Horário: 13h às 16h
• Valor: R$ 98 + 10%
• Brunch peruano com opções típicas e estação ao vivo

• Jantar Restaurante Abelardo
• Horário: 19h às 23h
• Valor: R$ 120 + 10%
• Menu degustação incluindo couvert, entrada, prato principal e sobremesa, além de opções a la carte
• Duo musical Peña Criolla
• Participantes do #SouVizinho tem 15% de desconto

22 de março (domingo) – Encerramento

• Brunch Restaurante Abelardo
• Horário: 13h às 16h
• Valor: R$ 98 + 10%
• Brunch peruano com opções típicas e estação ao vivo
• Dança Marineira e Duo musical Peña Criolla
• Participantes do #SouVizinho têm 15% de desconto