O Hilton Barra Rio de Janeiro lançou recentemente o At Rio Rooftop & Lounge, um novo bistrô localizado no rooftop do hotel, no 9º andar. O espaço oferece uma combinação de gastronomia sofisticada, coquetéis exclusivos e uma vista panorâmica da Barra da Tijuca. Com inspiração na culinária francesa e carioca, o restaurante também é uma plataforma para a valorização da arte e da sustentabilidade, elementos que compõem a identidade do local.
O At Rio promete ser um novo ponto de encontro na Barra da Tijuca, oferecendo uma experiência intimista e aconchegante para hóspedes e visitantes. O conceito foi desenvolvido com base na arquitetura do Hilton Barra e na expertise do chef executivo Felipe Moreira, em parceria com o gerente geral de Área da Hilton no Brasil, o francês Cedric Nubul. A influência da culinária molecular e as raízes culturais cariocas e francesas do chef se refletem em cada detalhe do cardápio e da ambientação.
“Unimos as características do hotel, a nacionalidade do nosso gerente geral e minha formação com fortes influências na gastronomia carioca, francesa e molecular. Esses elementos estão presentes desde o nome At Rio até cada prato e bebida do menu“, explica Felipe Moreira.
Três experiências gastronômicas em um único local
O restaurante apresenta três cardápios distintos para diferentes momentos do dia. Durante o dia, os clientes podem desfrutar de opções leves à beira da piscina, incluindo aperitivos, saladas e sanduíches. À noite, o foco é em pratos mais refinados, como entradas e sobremesas elaboradas. Há ainda um menu kids para o público infantil. Todos os pratos são preparados com ingredientes de fornecedores locais, e temperos da horta própria do hotel, reforçando o compromisso com a sustentabilidade.
A harmonização entre pratos e bebidas é uma marca registrada do At Rio. Durante o dia, os clientes podem escolher entre coquetéis refrescantes, espumantes e vinhos rosés. À noite, o cardápio inclui coquetéis mais sofisticados, uma ampla seleção de vinhos e mocktails.
Arte e Gastronomia em sintonia
O At Rio também é uma extensão do acervo de obras de arte do Hilton Barra. O chef Felipe Moreira destaca que as criações culinárias do restaurante foram inspiradas nas obras que adornam os espaços do hotel. Por exemplo, o polvo grelhado remete a uma vídeo-instalação de Daisy Xavier, enquanto o bife ancho foi pensado a partir da famosa mesa de pequi criada pelo artista Hugo França. Essas conexões entre arte e gastronomia refletem o espírito criativo e inovador do restaurante.
O At Rio Rooftop & Lounge funciona diariamente, das 11h às 19h de domingo a quinta-feira, e das 11h às 22h às sextas e sábados. O espaço é aberto a hóspedes e não-hóspedes, mediante reserva antecipada.
Serviço
Local: Hilton Barra Rio de Janeiro – Avenida Embaixador Abelardo Bueno, 1430 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ
Reservas e informações: eventos.rio@hilton.com | (21) 96738-7848
Instagram: @atrioooftop | @hiltonbarrario
Site: www.hiltonbarra.com.br
