A rivalidade entre niteroienses e cariocas sobre o nome do tradicional salgado recheado de queijo e presunto, conhecido como “italiano” em Niterói e “joelho” no Rio de Janeiro, é antiga. Mas, independentemente da nomenclatura, o que realmente importa é o sabor irresistível desse lanche popular.
Em Niterói, o lanche é reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da cidade, reforçando importância e tradição do alimento. Já no Rio, o “joelho” é um clássico das padarias e lanchonetes, sendo uma escolha popular para o café da manhã ou uma refeição rápida.
Este salgado delicioso é parte essencial da identidade gastronômica do estado. Ambos os nomes e receitas despertam memórias afetivas e são motivos de orgulho para os moradores das duas cidades. Ao explorar os sabores desses salgados, tanto em Niterói quanto no Rio, fica claro que a paixão por esse lanche ultrapassa fronteiras municipais, unindo todos em torno de algo comum.
Para encerrar o debate sobre “joelho” ou “italiano”, nada melhor do que saborear ambos em algumas das melhores padarias e lanchonetes que celebram esse patrimônio culinário. Pensando nisso, o Diário do Rio fez uma lista com os melhores locais para você visitar.
1. Húngura Lanches
Conhecida como a melhor lanchonete de “italianos” do mundo, a Húngara Lanches tem se destacado em Niterói e no Rio de Janeiro. Com mais de 70 lojas especializadas em “italianos” e maionese temperada, a rede oferece mais de 15 sabores diferentes, incluindo opções salgadas e doces.
Em 2022, a empresa passou por um processo de formatação e expansão em franquias. Atualmente, a rede conta com lojas distribuídas em Niterói, São Gonçalo, Maricá e Rio de Janeiro. Além disso, mais de dez mil salgados são vendidos diariamente, totalizando mais de 40 anos sendo pioneiros no mercado.
2. La Joelheria
Com três lojas no Rio de Janeiro, a La Joelheria se destaca pelo seu cardápio variado, que inclui mais de 30 sabores de joelho. Em 2023, foi eleita pela Revista Veja Rio como o melhor salgado do ano.
A marca é reconhecida pela sua ampla variedade, agradando a todos os gostos com opções doces e salgadas. Entre os sabores mais populares estão camarão com cream cheese e lombo canadense, refletindo o lema da casa: “menos massa e mais recheio”.
Nesse linha, a La Joelheria se consolidou como a melhor do Rio, encantando os cariocas com sua criatividade e sabor incomparáveis.
3. Trapa Lanches
A aparência e o aroma são os destaques do Trapa Lanches, localizado no centro do Rio. Com massa fina e leve, o salgado chama a atenção pelo tamanho, sendo o favorito de muitas pessoas na região. Frequentemente está no top três entre os amantes de lanches. Além dos salgados, o espaço oferece saladas e hambúrgueres.
4. Mattinata
Junto com o Ponto Jovem, o Mattinata oferece um dos melhores italianos de Niterói, cada um com seu estilo. O lanche tem massa fina, bem dourada e recheio abundante. A maionese temperada é um destaque à parte, sendo o melhor acompanhamento possível. Alguns clientes vão na lanchonete e comem mais maionese do que o salgado em si, já que os dois são ótimos.
5. El Pardillo
Há mais de 12 anos no centro do Rio, o El Pardillo é um clássico das lanchonetes da região. Oferece salgados a preços acessíveis, com destaque para o tradicional queijo e presunto. Perfeito para quem está na correria, seja saindo do trabalho ou explorando a cidade.
6. Chua Lanches
Outro clássico no centro do Rio, o joelho do Chua Lanches tem aparência de pão de brioche, atraindo os olhares de quem passa por ali. O salgado é considerado excelente por muitos cariocas, ideal para acompanhar um cafezinho à tarde.
7. Ponto Jovem
O Ponto Jovem oferece uma massa grossa, levemente adocicada e fofinha. O recheio de queijo e presunto é na medida certa. Embora algumas pessoas não gostem da massa. A frequência na madrugada é grande, que pode resultar em disputa no balcão e trânsito de carros parados na rua.
