O Mercado de Produtores do Uptown Barra, inspirado nas maiores expoentes do tipo, como o Mercado da Ribeira de Lisboa, vem funcionando parcialmente desde dezembro, e será inaugurado oficialmente nesta quinta, dia 16 de março, quando mais operações definitivas começam a funcionar, como o Parilla del Mercado, Benkei, Boulangerie Carioca, o Mundo do Vinho, a Boutique de Peixes la Plancha e a Peixaria Delta Mare, unindo-se a operações que já são um sucesso no local, como o restaurante La Plancha, o Açougue Vegano e a Quitanda dos Produtores.
Para celebrar em grande estilo, o Mercado de Produtores terá uma agenda de eventos com muitas atrações no mês de março. Entre elas, haverá uma cozinha/palco onde chefs poderão mostrar suas receitas, conversar sobre cervejas artesanais, vinhos, queijos, pães e muito mais. Nesses dias, a Banda do Mercado vai marcar presença com MPB, samba e choro. Serão três fins de semana recheados com uma programação especial: dias 16 a 19 de março, 23 a 26 de março e 30 de março a 2 de abril.
A cozinha-palco que fez sucesso no Degusta Mercado de Produtores, que aconteceu em dezembro, estará de volta com mais conversas e degustação promovidas por chefs. No dia 18, o chef belga Fred Maeyer ensinará a receita do “Le Merveilleux”, clássico doce francês.
P ambém se apresentarão no evento os chefs Junior Gonzalez, do La Plancha; André Deolindo, dos Produtos D.O.C.; Boulangerie Carioca; Pedro de Lucca e Arturo Kubotta, da cervejaria artesanal Allegra; Marcelo Barcellos, do Barsa; Andrea Schwarz, da Deias; Ragi, da Espírito de Porco; Lauro Carvalho, enólogo; além das aulas sobre como montar uma horta caseira, com o Moleque Mateiro.
Participarão do evento quinze marcas que vão operar no Mercado de Produtores, além de outras 63 marcas convidadas, oferecendo os mais variados quitutes, doces e salgados — carnes, queijos, e outras iguarias —, e também bebidas, de cervejas artesanais aos variados tipos de vinhos.
Programação completa
QUINTA-FEIRA – DIA 16/03
18h – Show com a Banda do Mercado
SEXTA-FEIRA – DIA 17/03
18h – Show com a Banda do Mercado
SÁBADO – DIA 18/03
13h – La Plancha com o Chef Junior Gonzalez
14h30 – “Le Merveilleux” o doce clássico francês revisitado pelo Chef Fred Maeyer
16h – A história do queijo no Brasil e os queijos de origem com André Deolindo do Produtos DOC
18h – Show com a Banda do Mercado
DOMINGO – DIA 19/03
13h – Boulangerie Carioca – Aula de Pães artesanais com degustação
14h30 – Bate papo de Cervejas Artesanais com Allegra – Pedro de Lucca mestre cervejeiro e Arturo Kubotta comercial
16h – Bate papo sobre vinhos com Lauro Carvalho
18h – Show com a Banda do Mercado
QUINTA-FEIRA – DIA 23/03
18h – Show com a Banda do Mercado
SEXTA-FEIRA – DIA 24/03
18h – Show com a Banda do Mercado
SÁBADO – DIA 25/03
13h – La Plancha com o Chef Junior Gonzalez
14h30 – Barsa Restaurante com o Chef Marcelo Barcellos
16h – Bate papo sobre vinhos com Lauro Carvalho
17h – Moleque Mateiro ensinando como fazer sua horta caseira
18h – Show com a Banda do Mercado
DOMINGO – DIA 26/03
13h – A história da Fazenda Vieiras da Ilha com degustação
14h30 – Boulagerie Carioca – Aula de Eclairs com degustação
16h – A redescoberta dos queijos artesanais no Brasil com André Deolindo do Produtos DOC
18h – Show com a Banda do Mercado
QUINTA-FEIRA – DIA 30/03
18h – Show com a Banda do Mercado
SEXTA-FEIRA – DIA 31/03
18h – Show com a Banda do Mercado
SÁBADO – DIA 01/04
13h – La Plancha com o Chef Junior Gonzalez
14h30 – Barsa Restaurante com o Chef Marcelo Barcellos
16h – Deias – Aula de Cupcakes para Páscoa com Andrea Schwarz
17h – Bate papo sobre vinhos com Lauro Carvalho
18h – Show com a Banda do Mercado
DOMINGO – DIA 02/04
13h – A história do Espirito de Porco com Ragi
14h30 – Moleque Mateiro ensinando como fazer sua horta caseira
16h – Deias – Aula de cakepops divertidos com Andrea Schwarz
18h – Show com a Banda do Mercado
Participarão do evento os seguintes estabelecimentos:
Espírito de Porco, Riba, Wine it, Produtos D.O.C., Defumados Arcos Carballinos/Vale do Malte, Saborosa Ideia, Mate do Vovô, Cevadas Point, Benkei, Tenda das Arábias, Deias, La Parrilla del Mercado, Doces Mariana, Chopperia RJ, Premiata Massas, Champanheria, Armazém Nordestino, Cervejaria Imperial, Berna Embutidos, Casa Brasileira, Boulangerie Carioca, Chopp em pé, Pazos Espresso Bar, Crepioca, Delícias da Canastra, Taberna da Amazônia, Bellino Sobremesas Artesanais, Delícias da Serra, Solo Vivo, Drinkeria Sauer, Açougue Vegano, Vegano Bar, Sensei, Mr. Minas Cafeteria, Buffet Cidade das Artes, Crepioca do Produtor, De bem com a vida, Arte em conserva, Cervejaria Tio Ruy, Minos doces, Brisa Drinks, Delícias de Minas, Allegra, Ceviches da Fabi, Plezi, Empório Império, Queijos e Cia., Alpes Cariocas, Pirata’s Beer, Capril Deville, Vieiras da Ilha, Flytour, Empório San Pietro, Empório Café Carioca, Peneira Fina, Carla Flores, Comida de Calçada, Só Verde, Chutneys Pequenos Produtores, Alemão da Serra, Green People, Biscoiteca, Pilão Agroindústria.
